Que sont-ils devenus ? À la table de Bruno Aubin
C’est en 2021 que le grand public découvre Bruno Aubin, lors de sa participation à Top Chef ! En effet, candidat de la saison 12, qui …
Les desserts raffinés de Max Martin au Pré Catelan
La table triplement étoilée du Bois de Boulogne, le Pré Catelan, annonce l’arrivée de Max Martin, en tant que chef Pâtissier. Récemment arrivé sous la …
Maximilien Kuzniar, la cuisine colorée et savoureuse de Mano
Il fait salle comble tous les jours et pour cause ! Dans son restaurant Mano à Boulogne, Maximilien Kuzniar offre une cuisine du marché, empreinte de …
Jeanne Lecourt, nouvelle chef pâtissière du Saint James
Le restaurant Bellefeuille de l’Hôtel Saint James à Paris annonce l’arrivée de Jeanne Lecourt, sa nouvelle chef pâtissière sous la direction du chef étoilé Julien …
Yu Tanaka est le nouveau Chef Pâtissier du Bristol
Déjà dans l’équipe depuis 6 ans, Yu Tanaka prend le poste de Chef Pâtissier du Bristol après le départ de Pascal Hainigue. En plus d’avoir …
Arnaud Tabarec chez Beam! Chaque jour une surprise
Avec Arnaud Tabarec comme chef, Beam! le restaurant du télégraphe de Toulon, conjugue légèreté et gourmandise à travers une cuisine inspirée par les très bons produits …
Rémi Lasnier, nouveau chef du Bistro de Paris
Repris en 2017 par les Bistrots Pas Parisiens et Norbert Tarayre, le Bistro de Paris accueille son nouveau chef Rémi Lasnier, un jeune chef chargé …
Fief, la cuisine engagée de Victor Mercier qui fleure bon la France
Ouvert en 2019 par le finaliste de Top Chef 2018, Fief est une table gastronomique à la cuisine éco-responsable élaborée uniquement à partir de produits …
Claire Heitzler & Producteurs, la pâtisserie engagée, en ligne
Particulièrement sensible à la nature et aux saisons, l’ancienne directrice de créations de Ladurée a réalisé son rêve d’une pâtisserie engagée avec Claire Heitzler & …
Nosso, la cuisine engagée d’Alessandra Montagne-Gomes
Son Tempero fermé, c’est dans le même arrondissement que la chef Alessandra Montagne-Gomes a ouvert Nosso, une table engagée où l’on sent le champ pas …