Arnaud Tabarec chez Beam! Chaque jour une surprise
Avec Arnaud Tabarec comme chef, Beam! le restaurant du télégraphe de Toulon, conjugue légèreté et gourmandise à travers une cuisine inspirée par les très bons produits …
Rémi Lasnier, nouveau chef du Bistro de Paris
Repris en 2017 par les Bistrots Pas Parisiens et Norbert Tarayre, le Bistro de Paris accueille son nouveau chef Rémi Lasnier, un jeune chef chargé …
Fief, la cuisine engagée de Victor Mercier qui fleure bon la France
Ouvert en 2019 par le finaliste de Top Chef 2018, Fief est une table gastronomique à la cuisine éco-responsable élaborée uniquement à partir de produits …
Claire Heitzler & Producteurs, la pâtisserie engagée, en ligne
Particulièrement sensible à la nature et aux saisons, l’ancienne directrice de créations de Ladurée a réalisé son rêve d’une pâtisserie engagée avec Claire Heitzler & …
Nosso, la cuisine engagée d’Alessandra Montagne-Gomes
Son Tempero fermé, c’est dans le même arrondissement que la chef Alessandra Montagne-Gomes a ouvert Nosso, une table engagée où l’on sent le champ pas …
Thibault Nizard célèbre la cuisine parisienne chez Drouant
Après le départ d’Emile Cotte c’est au tour de Thibault Nizard de marquer Drouant, l’institution de la place Gaillon, de son empreinte culinaire avec une …
Le Coq & Fils, l’adresse volaillère d’Antoine Westermann
Ne cherchez plus le Coq Rico, le chef Antoine Westermann a décidé de renommer son poulailler gourmand. Le Coq & Fils clame l’amour que le …
Les nouvelles créations du Sur Mesure par Thierry Marx
Situé dans le très chic palace parisien Mandarin Oriental, Sur Mesure, le restaurant doublement étoilé de Thierry Marx, vient de rouvrir ses portes après une …
À la table de Bruno Aubin, chef du restaurant Cléo
C’est dans un cadre intimiste et hors du temps que Bruno Aubin, participant de la dernière édition de Top Chef, nous accueille pour nous faire …
Aurélien Largeau et Aleksandre Oliver, le nouveau jeune duo sucré salé de l’Hôtel du Palais
C’est avec un nouveau duo créatif que l’Hôtel du Palais, le palace impérial de Biarritz, rouvre ses portes. A la tête des cuisines, Aurélien Largeau, …