La renaissance du fleuron des arts de la table
De sa création en 1821 à nos jours, l’histoire de la Faïencerie de Gien n’a pas toujours été un long fleuve tranquille. Depuis 2014, deux …
Selection Vintage le café maturé de Nespresso
6 années de minutieuse attention ont été nécessaires pour faire naître Nespresso Selection Vintage. Très impliqué dans la Haute Gastronomie, Nespresso ne cesse de se …
Compagnie Coloniale l’art de l’assemblage du thé
Compagnie Coloniale est la plus ancienne marque de thé française. Fondée en 1848, elle sélectionne depuis toujours ses thés d’origine et crée ses mélanges exclusifs. …
Kalios l’huile d’olive des chefs français
Kalios l’huile des chefs est produite dans le Péloponnèse depuis 2010 par les frères Chantzios qui ont su pénétrer le sérail des étoilés Michelin. …
Riedel l’histoire de la diversité aromatique des cépages
Riedel l’histoire d’une dynastie de plus de 250 qui s’est fait un nom et une renommée certaine. La marque accompagne les sommeliers et vignerons et …
Mauviel l’increvable de la cuisine
Dans la cité du cuivre, à Villedieu-les-Poêles, des ouvriers fabriquent des ustensiles de cuisine depuis plus de 800 ans. Mauviel, entreprise familiale créée en 1830 …
Chocolaterie de l’Opéra : le goût de fruit du chocolat
4 générations se succèdent à la Chocolaterie de l’Opéra et c’est sans compter les années de recherche et d’innovation que la Famille Loisy a su …
Julien Alvarez, 65 nouveaux Pouchkine dans le monde
Julien Alvarez, tout le monde en parle. Pas seulement pour sa récente arrivée chez Pouchkine, mais pour le talent de ses créations. C’est bien pour …
Perfect day : le lait pas de vache
Parce qu’il est difficile de choisir entre plaisir gustatif et convictions éthiques, Perfect day met tout le monde d’accord. Un lait synthétique à partir de …