L’asperge des sables des Landes, la star du printemps
IGP depuis 2005, on la reconnaît à sa blancheur, sa pointe parfois légèrement violette et à sa fraîcheur. Diététique et en même temps gastronomique, elle …
Quels sont les poissons préférés des français ? le top 10
Le poisson, cet aliment vieux comme le monde, qui se cuisine en un rien de temps serait meilleur que la viande pour la santé, puisqu’il …
Bien choisir et conserver ses œufs, les 7 points clés à connaître
Bien choisir et conserver ses œufs – Ce sont 15 milliards d’œufs qui sont pondus chaque année par les poules pondeuses françaises. Aliment de base …
Palmarès Concours Général Agricole 2018, plus de 5000 produits récompensés
Le Salon de L’Agriculture touche à sa fin, laissant derrière lui une dernière édition du Concours Général Agricole haute en couleur. Des produits du terroir, …
La noix de Grenoble, ce fruit aux cerneaux charnus fête ses 80 ans d’AOP
80 ans mais toujours aussi healthy ! La noix de Grenoble, merveille de notre terroir, se consomme toute l’année. Fraîche, au début de l’automne et sèche …
Concours Général Agricole, près d’un siècle et demi d’histoire
Histoire du Concours Général Agricole – L’attrait pour les bons produits remonte au Second Empire et donne naissance dès 1870 au premier Concours Général Agricole. …
La Pompadour, la pomme de terre que l’on plante sur son balcon
La Pompadour doit se planter au temps des lilas. Dès le 1er mars, vous pourrez gagner votre kit de plantation pour cultiver vous-même cette délicieuse …
Les Choux, oubliez leur odeur et osez-les autrement
Souvent associés à des plats riches, les choux souffrent d’une mauvaise image. A cela s’ajoutant leur odeur tenace, ils ne sont pas toujours les bienvenus …
Le Reblochon AOP fête 60 ans de savoir-faire reconnu
Les 60 ans de l’AOP Reblochon. Depuis 1958, les conditions de fabrication et d’affinage de ce fromage mythique, véritable symbole savoyard depuis huit siècles, sont …
La folie des Sprats de Riga envahit les apéritifs et la cuisine
Il faut aller en Lettonie, dans le golf de Riga pour trouver ce petit poisson fraîchement pêché. Proche de la sardine, le sprat, délicieusement fumé …