Le Clair de la Plume célèbre ses 20 ans
2019 marque la double décennie du Clair de la Plume, un anniversaire que le chef étoilé Julien Allano entend fêter en plusieurs événements gastronomiques. Le …
Un « quatre mains » italien s’annonce à Paris
Le tout premier chef d’hôtel étoilé d’Italie, Sergio Mei profite d’un séjour à Paris pour s’inviter aux fourneaux d’Alberico Penati, le chef étoilé de Penati …
Liqueurious Bar, le cocktail pairing haut en liqueurs
Après le succès de la Liqueurious Week, le concept de Marie Brizard se transforme pour une nouvelle saison de cocktail pairing en un programme itinérant …
Les enfants en savent plus sur le foot que sur les principes d’une alimentation saine !
Les champions de foot sont des « héros » pour les enfants. 80% des enfants seraient plus motivés à manger sainement s’ils savaient que leurs …
Et si les restes de pain se transformaient en ingrédient ?
Le vieux pain se recycle et devient épicerie fine. Passé à la moulinette dans un Crumbler, il se transforme en ingrédient de base de recettes …
A vous d’élire le talent de demain en toute effervescence
Depuis 32 ans, la Bourse Badoit révèle les concepts de restauration innovants après un vote effectué par des professionnels et le grand public. Le mois …
Michel Chapoutier, chaperon des jeunes sommeliers
Le concours du meilleur élève sommelier a été lancé en 1993 à l’initiative de Michel Chapoutier, le célèbre vigneron des Côtes-du-Rhône. La 27e édition a récompensé …
Hoplabon va au marché à votre place quand vous êtes au bureau
Lasagnes de courgettes, gaspacho minute, curry de crevettes au lait de coco…, vous rêvez de bonnes recettes à base de produits frais et de saison, …
Les Français sont dingues de pâtisserie ! et vous ?
A trois semaines de sa deuxième édition, le Salon de la Pâtisserie livre un sondage OpinonWay qui décrypte un véritable phénomène de société, une passion …
5 jours de pâtisseries et desserts iconiques
Pour sa 5ème éditon, le Bac Sucré 2019 rend hommage aux Pâtisseries & Desserts Iconiques. Les pâtissiers du quartier présentent leur savoir-faire par le biais …