Cailles grillées, gâteau de pommes de terre aux champignons
Tirée du livre « La cuisine des chasseurs » de Michel Carrère, paru aux éditions Sud Ouest, cette recette de cailles grillées repose sur un ...
Pétales d’oignons au Mont d’Or
A réaliser avec des oignons des Cévennes, particulièrement doux, ces pétales d’oignons au Mont d’Or sont une délicate entrée. Une recette parfaite pour un dîner ...
Rose de Saint-Jacques, champignons de Paris, salsifis
Elégante et délicieuse, cette rose de Saint-Jacques aux salsifis et champignons de Paris est une entrée raffinée imaginée par le chef David Gallienne. Découvrez sa ...
Quiche automnale au lait de brebis
Garnie de potimarron, d’oignons et de champignons de Paris, cette quiche automnale au lait de brebis est idéale pour un savoureux dîner en famille. Servez-la ...
Quel menu pour la semaine du 13 au 19 octobre ?
Pour vous aider à planifier vos repas, voici de quoi cuisiner des recettes simples et colorées pour vous régaler de produits de saison en 21 …
Kuna Bada, la brasserie à la mode indienne
En plein cœur du 2ᵉ arrondissement, la famille Kuna s’agrandit ! Après le succès de Kuna Naan à Pigalle, dédié à la street food et au …
Burger pulled beef aux champignons
Avec des oignons marinés et du paleron de bœuf cuit longuement dans des épices, ce burger pulled beef aux champignons a tout d’un burger gourmet ...
Osso buco aux carottes
Traditionnellement ce plat lombard est servi avec un risotto à la milanaise. Découvrez ici une version d’osso buco aux carottes, à servir avec des pâtes ...
Les savoureuses lectures du mois d’octobre
Vous n’allez plus quitter votre cuisine avec les livres gastronomiques d’octobre ! Entre gâteaux, pommes de terre, latte, pâté en croûte, champignons, cassoulet, pain, divines …
Cordon-bleu « Le Basque »
Tirée de l’ouvrage de Guillaume Verlet, « Cordons-bleus » paru chez Albin Michel, cette recette de cordon-bleu « Le Basque » est parfumée au piment ...