Réussir son pain maison avec Ohra et les recettes des chefs Guy Demarle n’aura jamais été aussi facile ! Avec les trois nouveaux moules dédiés au pain Ohra, les résultats sont dignes de professionnels.

 

Guy Demarle agrandit sa gamme de moules souples avec 3 nouveaux moules dédiés au pain, signés Ohra®.

Conçus à partir de silicone liquide platine de haute qualité, pulvérisé à plusieurs reprises sur une base en fibre de verre aérée, ceux-ci se démarquent distinctement des autres moules Ohra®, fabriqués quant à eux à base de silicone plein et lisse. Cette nouvelle technologie avancée permet une meilleure circulation de l’air à travers la structure du moule, garantissant une cuisson homogène, une excellente extraction de l’humidité pendant la cuisson et donc une mie moelleuse, une croûte croustillante et dorée.

Le moule baguettes permet de confectionner des baguettes maison dorées, croustillantes et légères. Grâce à une combinaison de silicone platine et d’une toile en fibre de verre, ce moule assure une cuisson uniforme et permet d’évacuer l’humidité de manière optimale. Résultat : une croûte parfaitement formée et une mie délicatement aérée.

Ce moule s’adapte à toutes sortes de recettes, qu’il s’agisse de baguettes classiques, aux graines ou même sans gluten. Le démoulage est simplifié, ce qui rend la préparation du pain encore plus agréable.

Avec ses 12 empreintes, le moule pains allongés est idéal pour créer des pains de taille homogène, parfaits pour accompagner les repas ou être dégustés au goûter. Sa conception en silicone platine et fibre de verre garantit une cuisson constante et permet d’obtenir une croûte dorée et une mie tendre.

Ce moule est polyvalent, permettant de réaliser des pains de campagne, des pains au lait ou même des recettes enrichies, comme celles avec des fruits secs ou des graines.

Le moule pains individuels, avec ses 20 empreintes, saura se rendre indispensable pour toutes les occasions. Il convient aussi bien pour des petits pains, des brioches, des muffins ou même des créations salées. Son revêtement antiadhésif permet un démoulage rapide sans ajouter de graisse, et le nettoyage devient un jeu d’enfant. Résistant à des températures élevées allant jusqu’à 260°C, il s’adapte à une multitude de préparations et offre une grande liberté créative.

Moules dédiés au pain Ohra

• Moule baguettes, 3 empreintes
• Moule pains allongés, 12 empreintes
• Moule pains individuels, 20 empreintes

Disponibles sur la boutique en ligne Guy Demarle, au prix de 46,90 € le moule