Homer Lobster Victor Hugo, la nouvelle adresse de Moรฏse Sfez
Dans ses boutiques Homer Lobster, Moรฏse Sfez propose lโun des meilleurs sandwichs au homard du monde. Avec Homer Lobster Victor Hugo, cโest une nouvelle spรฉcialitรฉ qui fait chavirer les papilles, une gourmandise dont on ne fait presque quโune bouchรฉe, tant elle est dรฉlicieuse.
Apreฬs avoir deฬmocratiseฬ le Lobster Roll en France et obtenu le titre de Meilleur Lobster Roll du Monde en 2018, Moรฏse Sfez deฬcide de sโattaquer ร une nouvelle recette dans sa toute derniรจre boutique Homer Lobster Victor Hugo, situรฉe dans le 16รจme arrondissement de Paris.
Inspirรฉ par le mythique Bagel & Lox, lโincontournable bagel au saumon fumรฉ que lโon mange ร New York, Moรฏse Sfez a imaginรฉ un sandwich au pastrami de saumon. Un pastrami reฬaliseฬ aฬ partir dโun saumon entier marineฬ pendant 30h pour obtenir un gravelax. Il est ensuite fumeฬ, enrobeฬ dโeฬpices et coupeฬ finement. Ce pastrami de saumon est servi dans lโiconique brioche signature de Homer Lobster accompagneฬ de sa sauce secreฬte, un creamcheese maison ultra onctueux et relevรฉ dโune pointe de citron.
Et parce que ce nouveau pastrami de saumon est dโune gourmandise extrรชme, il devient la star de Homer Lobster Victor Hugo et se dรฉcline en version Bikini avec un meฬlange de pastrami et dโลufs de saumon accompagneฬe dโune creฬme monteฬe minute ou encore escortรฉ de caviar.
Que les habituรฉs et inconditionnels de lโenseigne se rassurent, on y trouve toujours les dรฉsormais classiques Lobster Roll, Crab Roll, Tuna Melt, Grilled Cheese aux picklesโฆ
Homer Lobster Victor Hugo
106 avenue Victor Hugo, Paris XVI
Du lundi au jeudi, de 12h ร 22h et de 12h ร 22h30, les vendredis et samedis
ยฉ Puxan Photo