La prestigieuse รฉcole Ferrandi sโinstalle aux Galeries Lafayette pour vous faire passer derriรจre les fourneaux et vous rรฉvรฉler Les Secrets de Chefs.
Imaginez interrompre votre shopping pour rรฉaliser, aux cรดtรฉs dโun grand chef, un plat ou un dessert. Car cโest bien dans le temple du shopping quโune des plus grandes รฉcoles de gastronomie a posรฉ ses ustensiles. Dans un dรฉcor lรฉchรฉ ultra contemporain, รฉquipรฉ dโun matรฉriel ร la pointe, les chefs Ferrandi distillent le savoir-faire culinaire franรงais au sein du nouvel espace Maison des Galeries Lafayette Hausmann, tout juste rรฉnovรฉ.
Les passionnรฉs de gastronomie, les curieux, les assoiffรฉs de techniques y trouvent une dizaine dโateliers Les Secrets de Chefs. Accompagnรฉs par des chefs formรฉs chez Ferrandi, ils y apprennent des recettes emblรฉmatiques, salรฉes ou sucrรฉes. Magret de canard avec ses lรฉgumes racinesย ; Noix de Saint-Jacques accompagnรฉes de panais ร la vanilleย ; Paris-Brestย ; Tarte Tatin et mรชme Cupcakes pour les enfants comptent parmi les recettes enseignรฉes au cours de la dizaine dโateliers organisรฉs chaque semaine.
Jusquโร prรฉsent uniquement rรฉservรฉe aux professionnels, la formation dโexcellence de lโEcole Ferrandi devient accessible ร tous avec une offre qui sโenrichira au fil de lโannรฉe et dรจs avril avec des ateliers de mixologie.
Ferrandi aux Galeries Lafayette
- Les Secrets du Chef : ateliers saleฬs – Les lundis (EN), mardis (FR), jeudis (FR) et samedis (EN) de 11h aฬ 13h – Prix 150โฌ
- Les Secrets du Pรขtissier : ateliers sucreฬs – Les lundis (FR), mardis (EN), jeudis (EN) et samedis (FR) de 14h30 aฬ 16h30 – Prix 120โฌ
- Les Secrets pour les Petits Chefs : ateliers enfants (aฬ partir de 7 ans) – Les mercredis (FR) de 14h30 aฬ 16h – Prix 110โฌ
Des cours en francฬงais ou en anglais selon les creฬneaux horaires, sur reฬservation via le site internet des Galeries Lafayette.
Galeries Lafayette Maison & Gourmet (3eฬme eฬtage) – 35 boulevard Haussmann, Paris IXe.
ยฉ Galeries Lafayette
CLH

