Cake au citron et à la crème fraîche
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger les 2 œufs, les 140 g de sucre, le sachet de sucre vanillé, le zeste de citron.
- Incorporer ensuite les 70 g de beurre Le Gall mou, la pincée de sel et mélanger encore pour incorporer le tout.
- Ajouter 75 g de crème fraîche épaisse Le Gall et le jus d’1 ½ citron et continuer de mélanger.
- Ajouter les 145 g de farine, le ½ sachet de levure chimique puis mélanger encore jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Beurrer et fariner un moule à cake et verser la pâte dedans. Enfournez 30 à 40 minutes à 160°C. En fin de cuisson, planter la lame d’un couteau et regarder si elle ressort bien sèche.
- Démouler sur une grille et laisser complètement refroidir avant de le déguster.
Notes
© Le Gall