Oh Cinq Sens, la marque créatrice d’expériences culinaires par des épicuriens pour des épicuriens continue de révolutionner la cuisson avec la verrine de cuisson Alpha.
Oh Cinq Sens continue de bousculer la cuisine traditionnelle en la rendant spectaculaire par le biais de cuissons novatrices avec deux appareils de cuisson uniques au monde Alpha et Omega. Moins d’un an après le lancement de l’Assiette de Cuisson Omega, la marque dévoile sa verrine de cuisson Alpha.
Ce deuxième procédé de cuisson par alcool, breveté et développé par la marque, propose, lui aussi, une expérience multi sensorielle unique : visuelle par la beauté des flammes, olfactive par la diffusion des arômes et gustative en sublimant les saveurs. Alpha permet de réaliser en quelques minutes seulement la cuisson parfaite des aliments. Les recettes se déclinent en version salées ou sucrées : œuf cocotte en Meurette, crème de homard et gambas ou encore un pot de crème aux oeufs.
Pour cela, rien de plus simple ! Il suffit de disposer les ingrédients de la recette directement dans la verrine, de remplir le réservoir de la quantité nécessaire du gel de cuisson Alpha, puis d’approcher une flamme pour démarrer la cuisson. Le spectacle est bluffant et le résultat gustatif d’une saveur incomparable. Le gel de cuisson Alpha, fabriqué en France, est un alcool de cuisson indirecte concentré, à base d’alcool gélifié d’origine végétale. Une dose de 5 ml permet de réaliser les cuissons proposées en moins de 6 minutes. Le dosage du gel de cuisson se fait directement dans le réservoir intégré au support Alpha.
Conjuguant simplicité, spectacle, saveur et convivialité, les produits Oh Cinq Sens sont adaptés aux particuliers comme aux professionnels de la restauration.
La verrine de cuisson Alpha
- Verre borosillicate (résistant aux températures élevées), support en fonte émaillée – Compatible lave-vaisselle.
- Livret de recettes signées Christian Têtedoie, chef partenaire de la marque Oh Cinq Sens
- Disponible en ligne
Pack de 2 verrines, 72 € – Coffret de 6 verrines, 198 €