Musée de la Romanité
Après Eric Guérin et le musée de Nantes, les chefs continuent de prendre les commandes des restaurants comme au Musée de la Romanité. A Nîmes, la ville a choisi Franck Putelat, chef doublement étoilé pour sa « Table de Franck Putelat » à Carcassonne.
Secondé par Frédéric Sanchez, fils de Serge Sanchez propriétaire de l’hôtel Impérator à Nîmes, il y réalisera une cuisine de saison comme pour sa brasserie « Quatre temps » où les menus évoluent au fil des périodes de l’année. Cerise sur le gâteau, le chef souhaite inviter un chef international à chaque nouvelle saison pour signer un plat aux saveurs d’ailleurs.
??Le Nîmois Frederic Sanchez associé à Franck Putelat chef aux 2 ⭐️⭐️ @guideMichelinFR aux commandes du restaurant du #MuseeDeLaRomanite ?❤️ pic.twitter.com/PK1blwCkaB
— Ville de Nîmes (@nimes) 17 juillet 2017
Musée de la Romanité
2 juin 2018