Qui dit bio, ne dit pas forcément cher. Kiss My Chef vous dévoile une sélection de rosés de Provence à petits prix pour préparer vos vacances en beauté.

 

Les bios de Provence à petits prix

Les éphémères 2016 – Domaine de Belambrée

Ce Côteaux d’Aix en Provence est vif, élégant, frais et fruité.

Le fruit est très présent dans une bouche fraîche et dynamique. Il se marie aux filets de rouget grillés, aux légumes à la provençale, à la saltimbocca de veau ou encore aux encornets poêlés à l’ail et aux tomates.

Assemblage : 80% grenache, 20% syrah

Prix : 8€

Domaine de Belambrée

 

Jas d’Esclans 2016 – Domaine du Jas d’Esclans

Ce rosé Cru Classé AOP Côtes de Provence, à la robe pâle saumonée, offre un nez fin de banane, d’abricot et de fruits secs. La bouche est équilibrée, tout en rondeur, finissant sur des notes de fruits confits.

Ce vin frais et fruité s’associe parfaitement aux apéritifs, aux grillades et aux recettes provençales, comme la bouillbaisse.

Assemblage : 50% grenache, 20% syrah, 15% cinsault, 15% tibouren

Prix : 11,70 €

Domaine du Jas d’Esclans

   

Fil d’Ariane 2016 – Domaine des Peirecèdes

Ce Côtes de Provence Rosé présentent une d’un joli rose pâle. Son nez est expressif et net dans lequel se mêlent les fruits rouges acidulés, groseille et fraise notamment, le pamplemousse rose, la pêche blanche forment un ensemble tutti frutti très plaisant. La bouche offre une expression aromatique intense, rondeur gourmande et une séduisante fraîcheur. Le tout est porté par une pointe de vinosité offrant gras et confort. La finale se précise autour d’une touche minérale iodée. Parfait Côtes-de-Provence rosé avec ce qu’il faut d’expression et de finesse.

Il se déguste sur des viandes blanches, des grillades, des blanquettes mais aussi avec des fromages de chèvre et de brebis au lait cru ainsi que les fromages à pâte molle type tomme de Savoie ou reblochon.

Assemblage : 50% grenache, 40% syrah et 10% cinsault

Prix : 9 € Domaine des Peirecèdes    

Tradition 2016 – Domaine Sainte-Marie

Ce Côtes de Provence est un vin organique à la robe rose très clair. Son nez de fruits mûrs apporte une touche fumée délicate. En bouche, ce rosé harmonieux et expressif s’enrichir en finale d’une touche d’épice discrète.

Il accompagne parfaitement les poissons, les grillades et la cuisine du monde en général.

Assemblage : 35% cinsault, 25% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre, 5% cabernet, 5% carignan.

Prix :  9€

Domaine Sainte-Marie    

Grands Annibals 2016 – Domaine des Annibals

Grands Annibals est une nouvelle cuvée du château des Annibals tirée uniquement à 5300 exemplaires.  Cette AOP Cotaux Varois à la robe rose saumonée est complexe et puissant. Au nez se mêlent des arômes de citron vert, de framboise, de bonbon, de menthol et de chèvrefeuille. La bouche évolue vers la fraise et le cassis avec une pointe végétale et une belle fraîcheur.

Assemblage : grenache 50%, cinsault 40%, rolle 10%

Prix : 10 €

Domaine des Annibals

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.