Château Roubine, Cru Classé Côtes de Provence, produit des vins complexes qui traduisent l’authenticité de son terroir ancré au cœur de la Provence. Le vignoble s’étend 72 hectares travaillés en agriculture raisonnée. Inspire Rosé 2017 est un vin de gastronomie primé au Concours Général Agricole 2018.

 

Inspire Rosé 2017

Inspire Rosé 2017 rend hommage au cépage historique de la Provence : le Tibouren (90%), associé au Rolle (5%) et au Grenache (5%).

Les raisins de cette cuvée, proviennent de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire à 140 mètres d’altitude. Pour préserver les baies, les raisins sont ramassés la nuit puis éraflés. Le raisin est ensuite encuvé pour une macération pelliculaire à basse température. Après « saignée », le jus est débourbé à froid. La fermentation alcoolique s’effectue pendant 15 jours entre 15 et 16°C puis la fermentation malolactique est bloquée.

L’Inspire Rosé 2017 présente une robe brillante d’un rose pâle, franc et lumineux. Le nez est subtil, un fruité complexe qui développe des notes suaves. En bouche, c’est un vin franc, épanoui, frais, délicat et très long, offrant un rosé tout en finesse.

Inspire Rosé 2017 est un vin élégant, léger et aromatique, qui accompagnera à merveille des crustacés, une bouillabaisse ou ce que la vie vous inspire.

Inspire Rosé 2017 de Château Roubine est en vente chez les meilleurs cavistes au prix public moyen 25€

Château Roubine

Idéalement situé entre Lorgues et Draguignan, au cœur d’une Provence verte et boisée, le Château Roubine, Cru Classé Côtes de Provence, exalte toutes les richesses de son terroir à travers la diversité de ses cépages et la complexité de ses vins. S’étendant sur 130 hectares dont 72 ha de vignes en agriculture biologique, il est le joyau de Valérie Rousselle, vigneronne passionnée et éclectique, qui veille personnellement à chaque étape de la lente et mystérieuse alchimie issue des fruits de sa vigne. Chacun de ses vins est à son image, élégant avec un mélange subtil de force et de féminité.

Vous aimerez aussi la Cuvée Lion & Dragon et le Premium Rosé de Château Roubine

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.