Au cœur du Var, le Domaine Mirabeau voit la vie exclusivement en rose. Pour compléter une large gamme de rosés pétillants et tranquilles, la Maison Mirabeau a imaginé un gin rose pâle à déguster seul ou en cocktails, un gin unique inspiré par la profusion de plantes sauvages de la région.
La Côte d’Azur, ses plantes sauvages abondantes qui embaument l’air chaud et sec, son soleil omniprésent sur la baie de Saint-Tropez… Cette terre du Sud, connue pour ses parfums d’exception, a inspiré Jeany et Stephen Cronk pour la création du gin Mirabeau, un gin unique et original, à la couleur rosée et aux arômes fleuris. Sophistiqué et fabriqué en petites quantités, il sera un allié indispensable pour des cocktails vibrants de couleurs et de saveurs, à déguster été comme hiver.
Pour Jeany et Stephen, la qualité des plantes utilisées est primordiale, c’est l’essence du gin Mirabeau. Pour garantir un gin tout à fait délicieux, ils s’approvisionnent en plantes provenant des meilleurs partenaires partout dans le monde. Le cœur de ce gin inspiré de la Côte d’Azur provient de l’ajout méticuleux de plantes typiquement locales, comme le citron de Menton et la lavande de la Drôme Provençale, pour un gin naturel, sans gluten ni ajout de sucre et fabriqué en France.
Ses délicats arômes sont issus de la distillation traditionnelle, avec un goût de genièvre dominant et bien équilibré. Les herbes botaniques, précieuses pour tout parfumeur de Grasse, ajoutent de la profondeur aromatique et une délicieuse complexité.
Le citron et la coriandre lui confèrent une acidité équilibrée. Les racines d’iris et d’angélique lui accordent des notes florales. Les pétales de rose, la lavande et le jasmin sont utilisés avec parcimonie pour obtenir de délicates notes florales. Enfin, le laurier, le thym et le romarin confèrent à l’ensemble un caractère herbacé finement équilibré.
Le résultat est un gin à la robe rose pâle et au style unique, qui apporte une explosion d’arômes de la Côte d’Azur. Sa rondeur et son fruité sont subtils sur le palais, et ses arômes floraux variés créent un équilibre avec son caractère herbacé. Les différents composants apportent de la douceur à ce gin assez rond pour être bu seul, avec ou sans glaçons.
Pour la version cocktails, il suffit d’ajouter un vermouth sec pour faire un Martini, un tonic pour créer le fameux “ginto”, ou de laisser parler son imagination pour des alliances audacieuses en s’inspirant des nombreuses recettes disponibles sur le site de la maison.
Le gin Mirabeau est disponible chez les cavistes et à La Maison du Whisky autour de 40 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.