Salade d’orange au miel et amandes effilées grillées
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Dans une poêle chaude, faire torréfier les amandes effilées.
- Lever les suprêmes d’orange. Couper les extrémités des oranges et poser les agrumes à la verticale.
- Tailler l’écorce à l’aide d’un couteau pointu de haut en bas enveillant à ôter toute la petite peau blanche qui adhère à l’écorce pour ne laisser apparaître que la chair du fruit.
- Glisser délicatement la lame du couteau entre la membrane et le suprême et réserver le jus.
- Arroser les suprêmes d’orange de miel, verser le jus et parsemer d’amandes effilées et de feuilles de menthe juste avant de servir !
Notes
© Amélie Roche pour Interfel