En Bourgogne, le vignoble des Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits est l’écrin de deux appellations qui ont le vent en poupe.

 

Implantées à quelques kilomètres à l’ouest des Côte de Beaune et Côte de Nuits, sur des sols à dominante argilo-calcaire, ces deux AOP régionales séduisent de plus en plus par la qualité de leurs productions et leur positionnement prix accessible au sein de l’offre des vins de Bourgogne.

Leur secret ? Des terroirs d’altitude, jusqu’à 450 mètres, qui livrent des vins frais, lumineux et authentiques, dotés d’un profil charmeur et immédiat. Et surtout, les Hautes-Côtes demeurent aujourd’hui l’un des derniers bastions de la Bourgogne où le plaisir reste à portée de main : là où les prix s’envolent dans de nombreuses appellations, ce vignoble offre encore une rare accessibilité.

Entre 10 et 20 €, ces cuvées lauréates du Prix d’Excellence 2025 incarnent un rapport prix/plaisir difficile à égaler, permettant à tous les amateurs de découvrir l’esprit bourguignon sans compromis. Un véritable trésor pour qui recherche l’authenticité, la finesse et l’élégance… à prix doux.

• Domaine Charles Père & Fils – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, Cuvée Vieilles Vignes 2023 : 19 €

Pinot Noir

Dans le verre, se dévoile une robe profonde, rubis sombre, un nez aux notes de petits fruits rouges et noirs qui annonce une bouche aux tanins bien mûrs et puissants. A déguster avec du gibier et des fromages comme l’Epoisse.

• Domaine Trenet Père & Fils – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc, Cuvée La Gascogne 2023 : 12 €

Chardonnay

Les nuances légèrement paille aux reflets d’or pale et cristallins évoquent son caractère minéral mais pas seulement… Des arômes de fleurs blanches accompagnent avec fermeté et moelleux des plats comme des entrées chaudes, des poissons et crustacés mais aussi des sushis, ou une planche de charcuterie et des fromages (bleu de Bresse, chèvre, comté).

• Famille Guérin – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge : 20 €

Pinot Noir

Cette cuvée à la robe rubis développe des arômes de fruits rouges. La bouche laisse place à un vin frais et équilibré avec une finale légèrement boisée.

• Domaine Nicolas – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, Cuvée Les Jarons 2023 : 17 €

Pinot Noir

Dans une robe pourpre au nez intense, évoquant des arômes de sous-bois avec une touche poivrée. Issu d’une sélection parcellaire de très vieilles vignes, il se caractérise par sa profondeur, sa complexité et sa richesse. La structure est puissante, ce qui lui permettra de se garder durant plusieurs années.

• Manoir de Mercey – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc, Cuvée Clos des Dames 2023 : 18 €

Chardonnay

Après 9 à 11 mois d’élevage en fûts de chêne, cette sélection parcellaire peut se déguster jeune afin de profiter de ses arômes de fruits frais ou se laisser vieillir quelques années pour développer des notes plus miellées et de fruits secs.

• Maison Chanzy – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2023 : 19,50 €

Chardonnay

Ce vin livre une robe brillante avec de belles nuances légèrement paille aux reflets d’or pâle. Les arômes de fleurs blanches s’associent au miel, rappelant le pain d’épices. En bouche, l’élégance est sûre, aimable, gardant la fraîcheur du cépage.

• Nuiton-Beaunoy – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, Cuvée En Pain Perdu 2023 : 14,85 €

Pinot Noir

Le vin dévoile une robe rubis intense. Au nez, des notes de petits fruits rouges, framboise, groseille, s’accompagnent de fines notes vanillées. Souple et délicate, la bouche offre des tanins soyeux et des arômes d’épices avec une finale d’une belle longueur.

• Domaine Rollin Père & Fils – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2023 : 13,50 €

Chardonnay

Très joli vin très fruité et frais où se fondent des notes de pêche et autres fruits à chair blanche. La matière et la finesse de la bouche sont soutenues par une minéralité rafraîchissante.

• Château de Laborde – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, Cuvée En Cuillery 2023 : 20 €

Pinot Noir

« En Cuillery » dévoile dans le verre une robe rubis. Au nez, les petits fruits rouges accompagnent des notes délicates de violette et de safran. En bouche, on retrouve la belle maturité des raisins de Pinot noir récoltés en dernier au domaine, qui se complète d’une agréable fraîcheur et d’une grande persistance.

• Domaine Grachet-Duchemin – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge : 12 €

Pinot Noir

Ce vin plaisant développe des notes intenses et séduisantes de fraise des bois. Sa bouche mûre révèle un fruit juteux et des tanins souples et soyeux.

• Domaine Moë – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc, Cuvée Alliance 2023 : 17,10 €

Chardonnay

Dans le verre, la robe est limpide et brillante, jaune pâle aux reflets dorés. Le nez, délicat et élégant, s’ouvre sur des arômes doux et boisés, avec des notes subtiles de fleurs blanches et une touche de noisette. L’attaque est ronde et souple avec une belle amplitude. L’élevage apporte sa fine trame boisée. En milieu de bouche, une fraîcheur citronnée vient équilibrer l’ensemble, apportant tension et vivacité. La finale est persistante, sur des notes toastées, avec une belle minéralité.

• Domaine Bonnardot – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc, Cuvée Clos des Oiseaux 2023 : 15 €

Chardonnay

Il offre une belle couleur claire et vive, un nez riche, complexe et subtil de fleurs blanches et de fruits à chairs blanches, légèrement boisé. La bouche est puissante, légèrement épicée, saline et d’une belle longueur.

• Manuel Olivier – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, Cuvée Vieilles Vignes : 19,90 €

Pinot Noir

Ce Hautes-Côtes propose un nez complexe où se mêlent des arômes fruités, fumés, grillés et épicés. La bouche ample et soyeuse, charpentée et longue, laisse apparaître en finale la note flatteuse du boisé.

• Domaine Remoriquet – Bourgogne Hautes Côtes de Nuits-Saint-George rouge : 18 €

Pinot Noir

Dans le verre, des arômes de petits fruits rouges et d’épices douces. Une belle fraîcheur en bouche s’appuie sur une structure moyennement tannique et une matière relativement dense.

Visuel de couverture © Sven Wilhelm

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