Pour égayer l’automne, Sushi Shop s’associe à l’artiste Florence Blanchard pour créer une nouvelle box colorée et savoureuse. Une nouvelle collection mêlant art et gastronomie.

 

L’art urbain s’invite dans la box Sushi Shop x Florence Blanchard. Une box en édition limitée mêlant art et gastronomie. A la fois artiste et chercheuse en biologie moléculaire, Florence Blanchard est l’une des premières femmes actives dans le monde du graffiti. Illustrant la box, son travail largement inspiré de son expérience passée de scientifique, dépeint des paysages moléculaires abstraits et colorés.

La box Sushi Shop x Florence Blanchard met en avant trois nouvelles créations fraîches, colorées et parfumées. Elle permet de savourer un tourbillon de saveurs inédites.

Le Salmon Roll Citrus

Un classique revisité, quelque peu chahuté, mais toujours aussi irrésistiblement frais et savoureux, à base de riz, concombre, ciboulette, cream cheese, citron vert. Enroulé de saumon, il est parsemé d’aneth.

Le California Tuna Kumquat

Pour une explosion de fraîcheur en bouche, cette bouchée mêle douceur et amertume réveillée par une pointe acidulée. Elle se compose se thon, avocat, basilic, kumquat, mayonnaise miso yuzu et sésame yuzu.

Le California Chicken Spicy

Coloré, surprenant et légèrement pimenté, ce roll est un nouveau chef d’œuvre composé de poulet pané, avocat, piment rouge, mayonnaise spicy et mélange 7 épices.

A propos de Florence Blanchard

Culture urbaine, graffiti, et biologie moléculaire. Des mots clés essentiels pour décrire le parcours de Florence Blanchard. Au début des années 90, elle adopte le nom « Ema » et se spécialise dans le lettrage. Son travail atteint les murs et les trains du sud de la France, de Barcelone, de Paris ainsi que le reste de l’Europe, avant qu’il n’aille jusqu’aux États-Unis, où elle résidera à New York pendant 10 ans.

Son travail s’inscrit dans une démarche mêlant art et science. Après des années de recherche doctorale en biologie moléculaire à l’université de New York, on retrouve dans ses œuvres plastiques des inspirations issues de ses travaux de recherches. Aujourd’hui installée à Sheffield, Florence Blanchard réalise aussi bien des fresques murales de plusieurs mètres de long, aux couleurs pop, que des œuvres que l’on retrouve dans des expositions en France, en Angleterre et aux Etats-Unis

Sushi Shop x Florence Blanchard

Box de 48 pièces, 42 €

• 6 California Chicken Spicy
• 6 California Tuna Kumquat
• 4 Sushi Saumon
• 2 Sushi Saumon Teriyaki
• 6 Maki Salmon Roll Citrus
• 6 Spring Crevette Tempura
• 6 Spring Thon Cuit Avocat
• 6 Spring tataki Saumon

Disponible dans toutes les boutiques Sushi Shop ainsi qu’en livraison, depuis le 10 octobre.

Les 3 nouvelles créations sont également disponibles à la carte, en édition limitée.