3 cocktails à déguster les yeux dans les yeux

© Ornabrak

Le 14 février arrive à grands pas, il est temps de se préparer. Voici 3 recettes de cocktails Saint Valentin 2019 de L’Explorateur du Goût, à siroter en amoureux.

 

© Mavem

La “Machine of Love” by Mavem

Crée par un bartender portuguais reconnu : Nelson Bernardes, ce cocktail a été recommandé par le magazine Drinks Diary.

Ingrédients

3 cl Mavem Aguardente

1,5 cl Triple Sec

1,5 cl liqueur de framboise

1,5 cl jus de citron

1 cl sirop de sucre

4 framboises

Méthode : Shaker
Décoration : Sucre sur le bord du verre

Mavem est une eau-de-vie de vins traditionnelle du Portugal, triple distillation en alambic à colonne, vieillie en fûts de chêne de 225L, 8 ans d’âge moyen. Mavem présente une exceptionnel rondeur des saveurs à la fois vanillées, épicées et fruitées dans une grande finesse de goût.

Bouteille de 50 cl (41°) : 45 €

© Ornabrak

Le “Cloud of Roses” by Ornabrak

Flirtez sur un nuage de roses.

Ingrédients

5 cl Ornabrak Single malt Gin

2,5 cl jus de citron frais

2,5 cl sirop de rose

1 blanc d’oeuf

Méthode : Shaker

Présenter avec un biscuit à la rose

Ornabrak est le premier Gin Irlandais Single Malt. Originaire du West Cork, ce gin est 100% artisanal et naturel. Ornabrak est issu d’orge maltée distillée 5 fois, avec 5 botaniques à la 5ème distillation. Ce gin est harmonieux, équilibré et complexe, doux et crémeux en bouche.

Bouteille de 70 cl (43°) : 49 €

© William Beaucardet

Le « Old Fashioned” by Benjamin Kuentz

Un grand classique et sa French Touch.

Ingrédients

5 cl Aux Particules Vines

1 cl de sirop de sucre

3 traits d’Angostura Bitter

1 zeste d’orange

Mélanger 2cl de whisky avec 2 glaçons, puis ajouter le sirop de sucre, le bitter et 2 glaçons et mélanger à nouveau. Compléter de 3cl de whisky et de 2 glaçons et mélanger avant d’ajouter le zeste d’orange.

Aux Particules Vines de Benjamin Kuentz est un Whisky Single Malt français, fini en fût de Bourgogne. Eléboré à partir de 100% d’orge maltée, il est distillé en alambic charentais chez Rozelieures en Lorraine, puis assemblé en fûts ex-Cognac et Bourbon de 6 à 8 ans pour être fini, 8 à 9 mois, en fût de Bourgogne blanc. Aux Particules Vines présente un fumé délicat, des arômes pâtissiers et des notes de fleurs et de fruits blancs.

Bouteille de 50 cl (46°) : 59 €

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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Le 14 février arrive à grands pas, il est temps de se préparer. Voici 3 recettes de cocktails Saint Valentin...
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