Ravioles d’agneau au foie gras
Servies avec des cèpes et une émulsion crémeuse de beurre, ces ravioles d’agneau au foie gras sont un très savoureux plat de fête.
Pâté en croûte de cuisses de lapin
Découvrez comment réaliser ce pâté en croûte de cuisses de lapin, une entrée réconfortante aux saveurs plutôt rondes rehaussées par les notes vinaigrées et acidulées ...
Saumon mariné et salade d’hiver
Avec des agrumes, des légumes et une vinaigrette aux saveurs asiatiques, ce saumon mariné servi avec une salade d’hiver est une délicieuse idée.
Charlotte vanille et fruits exotiques
Garnie de mousse et de fruits frais, cette charlotte à la vanille et aux fruits exotiques est un dessert facile, à la fois gourmand et ...
Crème de chou-fleur et saumon fumé
Toute simple et délicieuse, cette recette de crème de chou-fleur et saumon fumé est aussi légère et parfumée, préparée avec du lait et de la ...
Gaufres rösti à la chantilly au Vin Jaune
Fondantes, ces gaufres rösti au Comté sont servies avec du saumon fumé et une délicate chantilly parfumée au Vin Jaune. C’est délicieux.
Biscuits à la confiture de pomme Pink Lady
Façonnés en forme de pommes, ces biscuits garnis à la confiture de pomme Pink Lady sont de savoureuses petites gourmandises pleines de fruits.
Burger de poulet et écrasé d’avocat aux épices et cheddar
Rapide et délicieuse cette recette de Flash Burger se prépare avec un filet de poulet grillé aux épices mexicaines du cheddar fondu et un écrasé ...
Arroz con leche, le riz au lait à la mexicaine
Tirée du dernier ouvrage de la chef Beatriz Gonzalez « Mesa, Ma cuisine mexicaine » paru aux éditions Solar, cette recette d’arroz con leche est ...
Oeufs en île flottante et caramel citronné
Imaginés par la chef Chloé Charles, ces oeufs en île flottante sont déposés sur une crème anglaise parfumée au sarrasin torréfié, puis nappés d’un caramel ...