Crèmes brûlées au foie gras, l’entrée gourmande
Cuites lentement à la vapeur et relevées de piment d’Espelette,ces crèmes brûlées au foie gras vont faire le bonheur de tous les amateurs de saveurs ...
Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion
Avec des arilles de grenade et des lamelles d’oignon rouge croquant, ce tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion est une recette absolument délicieuse ...
Oeuf cocotte en foie gras brioché et saumon
Savourez une belle association terre-mer avec cette recette d’œuf cocotte en foie gras brioché assorti d’émincées de saumon façon Gravlax. C’est une entrée de fête, ...
Verrines de Floraline au lait de coco et aux crevettes
Avec du citron vert, de l’oignon rouge, de la ciboulette et de fines rondelles de radis, ces verrines de Floraline au lait de coco sont ...
Carpaccio de homard aux agrumes
Digne d’une recette de restaurant, ce carpaccio de homard aux agrumes se prépare avec du pamplemousse rose et de condiments au agrumes. C’est une entrée ...
Tartare de bar au citron vert, l’entrée inratable
Très facile et raffinée cette recette de tartare de bar au citron vert s’accompagne de pousses d’épinards au gingembre et à l’huile d’olive.
Terrine de saumon à la Fourme d’Ambert
Sans cuisson et facile à réaliser, cette terrine de saumon à la Fourme d’Ambert est une entrée fraîche et savoureuse idéale pour un déjeuner de ...
Saint-Jacques, céleri et amandes, l’entrée raffinée
Ces noix de Saint-Jacques sont saisies à la poêle et présentée sur une purée de céleri avec des éclats d’amandes torréfiées et de fines lamelles ...
Choux au saumon et crème à la ciboulette
Délicieux et faciles à réaliser, ces petits choux maison garnis de saumon et de crème à la ciboulette se dévorent à l’apéritif.
Huîtres chaudes à la fondue de poireaux
Simple et délicieuses, cette recette d’huîtres chaudes à la fondue de poireaux est une belle entrée de dîner de fête, aux saveurs finement iodées.