Fleur de Loire, le nouveau projet du chef Christophe Hay
Cuisinier de l’Année 2021, doublement étoilé, défenseur des produits locaux, engagé dans l’élevage, militant de biodiversité animale et végétale, éthique et responsable… Christophe Hay coche …
Vanira, les parfaites gousses de vanille en direct de Tahiti
Charnues, huileuses, odorantes et préparées de manière traditionnelles, les gousses de vanille Vanira n’ont pas leur pareil. Ingrédient précieux, la vanille est un trésor. …
Belluguette 2019, élégance et puissance
Ce Languedoc blanc du Château Paul Mas est un vin riche et puissant. Belluguette 2019, assemblage de quatre cépages emblématiques de la région, offre de …
Les cidres monovariétaux, les jus de pommes à croquer
La marque de cidre de la coopérative bretonne Les Celliers Associés propose une véritable innovation avec deux cidres monovariétaux Val de Rance qui utilisent, une …
Julian Lalevée est le nouveau champion des « Jeune Talents »
Parrainée par le chef doublement étoilé Marc Haeberlin, la grande finale du Concours des Jeunes Talents 2020 Maîtres Restaurateurs s’est déroulée à Illkirch, en Alsace, …
Michel & Augustin invente la pâte à tartiner zéro culpabilité
Peu sucrée, onctueuse, légère en calories, bio et saine, la pâte à tartiner Michel & Augustin chamboule toutes les idées que l’on peut se faire …
Appleton Estate Hearts Collection, complexité et mystère jamaïcain
Appleton Estate, leader mondial des rhums vieux premiums, propose la prestigieuse gamme Hearts Collection, une série rare et exceptionnelle de trois rhums 100% pot-still, proposée …
Touraine Chenonceaux blanc 2019, tout en finesse
Le Domaine les Souterrains dévoile son Touraine Chenonceaux blanc 2019 qui confirme le savoir-faire de ce domaine ambitieux. Ce blanc tout en finesse est une …
La Semaine Food du 12 février, en bref
Au programme de cette semaine, des spécialités de balkans, du chocolat, du gras, du très très sain très très gourmand, de la truffe, une BA, …
Les Amants Magnifiques 2017, le Brouilly gourmand
Le plus grand domaine de Beaujolais, le Château de La Chaize, propose Les Amants Magnifiques 2017, une cuvée issue majoritairement des plus vieilles vignes et …