Bazurto, la Colombie gourmande de Juan Arbelaez
Après Plantxa, Levain, Vida, Vigna et Yaya, l’infatiguable chef Juan Arbelaez a ouvert cet été, Bazurto, du nom du célèbre marché de Carthagène en Colombie. …
Cuvée Etoiles blanc 2020, le chef d’œuvre de Patricia Ortelli
Niché dans un écrin naturel de toute beauté, le Château La Calisse, domaine de 12 hectares, est situé sur la commune de Pontevès (83). Née …
Liza Paris, la cuisine libanaise contemporaine
Hommos, labneh, salade fattouche, grillades… Liza Paris propose une cuisine libanaise vibrante, goûteuse, généreuse et contemporaine au cœur de Paris. Installés dans le deuxième arrondissement …
Ruby Van Houten, le chocolat rose en poudre
Lancé en 2017 et depuis utilisé par les chefs et l’industrie agro-alimentaire, le chocolat rose, aux saveurs de fruits rouges, se fait poudre avec Ruby …
Gastrolux, les ustensiles qui passent au four
Pour tous les cuisiniers amateurs, Gastrolux a imaginé une gamme d’ustensiles à utiliser aussi bien sur le feu qu’au four. Ces ustensiles de cuisson haut …
Bollinger PN VZ16, la nouvelle expression de Pinot Noir
Bollinger PN, cuvée issue exclusivement de Pinot Noir, a pour vocation d’exprimer la vision singulière de ce cépage par la Maison Bollinger. Après PN VZ15, …
Tous en Cuisine, les ingrédients de la semaine du 13 septembre
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour cuisiner pour 4 personnes, tout au long de la semaine du 13 au 17 septembre avec Cyril Lignac. …
L’aubergine, l’alliée minceur en cuisine
Elle nous demande un peu de travail, car contrairement aux autres légumes d’été, on ne la mange jamais crue. Et pourtant l’aubergine, reine de la …
Modulo-X, la solution pour une cave design et pratique
Pour une cave parfaitement organisée, EuroCave a imaginé Modulo-X, un système de rangement modulable pour un espace vin sur-mesure. Totalement modulable selon les contraintes …
Camus Ile de Ré, le cognac singulier
Ses notes maritimes rendent le cognac Camus Ile de Ré Fine Island totalement unique. Ce cognac, produit en collaboration avec la Coopérative des viticulteurs de …