Les fruits et légumes frais se fêtent jusqu’au 21 juin
Cette année c’est en ligne que la Fête des Fruits et Légumes Frais se célèbre ! Une 16ème édition entièrement digitale qui offre le plaisir de …
L’Ile-de-France fête ses restos ! l’événement de l’été
L’Ile-de-France fête ses restos est l’événement de l’été destiné à relancer l’activité des restaurateurs franciliens. Dès le 21 juin et jusqu’au 23 août 2020, la Région s’engage …
The Chef in the Truck, François Perret cuisine en food truck pour Netflix
Meilleur chef pâtissier du monde, pâtissier de l’hôtel Ritz à Paris, François Perret vit une expérience inédite à bord d’un food truck. The Chef in …
Les recettes de la semaine du 8 juin de Tous en Cuisine de Cyril Lignac
C’est la dernière semaine ! L’émission se termine après 12 semaines qui ont su rythmer la vie des Français et les mettre en cuisine. Alors plus …
Les uns avec les autres, dans les pas de Thierry Marx
Comment donner aux personnes en situation de précarité l’accès à un métier ? Cuisines Mode d’Emploi(s), la formation créée par Thierry Marx offre la possibilité d’un …
Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne
Il a révolutionné la gastronomie et l’univers de la restauration et continue d’influencer les chefs. Inventeur de l’organisation en brigade dans les cuisines, il a …
De l’Ecole aux Etoiles 2020, le concours a été remporté par le Lycée de Gascogne
C’est le Lycée de Gascogne à Talence (33) qui reporte le concours des écoles, De l’Ecole aux Etoiles 2020. Organisée par Président Professionnel, cette 7ème …
Les recettes de la semaine du 1er juin de Tous en Cuisine de Cyril Lignac
L’émission s’arrête bientôt, on en profite jusqu’au bout et on prépare tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner du lundi au vendredi les recettes de la …
Où en est la filière vin face au Covid 19 après les annonces du gouvernement ?
Le 11 mai dernier, au premier jour du déconfinement, le gouvernement a présenté son plan interministériel d’aide à la sortie de la crise du coronavirus. …
Challenge Une passion un talent, le défi lancé aux jeunes
Malgré un contexte difficile pour le secteur de la restauration, l’association Les Disciples d’Escoffier continue de transmettre ses valeurs d’accompagnement et de transmission auprès des …