Les métiers de la salle sont aussi à l’honneur au Sirha 2017
Les métiers de la salle sont essentiels en restauration et participent à en faire la renommée. A l’instar du chef en cuisine, le maître d’hôtel …
L’Atelier Nespresso l’excellence gastronomique chez Marc Rozier
L’Atelier Nespresso s’installe, du 22 au 26 janvier 2017, dans l’Atelier de soieries Marc Rozier. A l’occasion du Sirha, l’Atelier Nespresso convie les fins gourmets …
Frigo Magic l’appli anti-gaspi qui a gagné le cœur des cuisines françaises
Frigo Magic connaît un immense succès. Depuis sa création il y a 18 mois, elle facilite la vie de plus de 200 000 utilisateurs. Totalement …
Le Village Rungis l’avalanche de produits frais du Sirha 2017
Le Village Rungis c’est la nouveauté de l’édition 2017 du Sirha. Le MIN de Rungis se déplace pour présenter ses plus beaux produits d’exception, mais …
Tentation fromage déjà deux ans d’existence pour les fromages en ligne
Tentation fromage a été créée fin 2014 par 3 passionnés de produits du terroir. Cette start-up, pionnière dans le développement de la foodtech en France, …
Le Guide Lebey de Paris et sa banlieue le palmarès 2017
Le Guide Lebey sort dans quelques jours et nous livre un aperçu des meilleures tables de Paris et sa banlieue. Jusque là pas de grande …
Le full stack en restauration quèsaco ?
Le full stack c’est l’art d’intervenir sur l’ensemble de la chaîne. Jusqu’à présent le schéma ultra classique consistait à déguster de bons petits plats concoctés …
Le Sirha 2017 les événements les plus attendus du salon
Le Sirha est le salon le plus attendu des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Du 21 au 25 janvier 2017, à Lyon, ce …
Les livraisons food en France palmarès de l’année 2016
Les livraisons food prennent de plus en plus de place dans nos vies. Que ce soit pour se restaurer au bureau à l’heure du déjeuner …
Oenocar le blablacar de la livraison de vin, il fallait y penser !
Oenocar est une start-up innovante. L’idée est simple mais efficace : le co-voiturage des livraisons de vins. Il fallait y penser et c’est une femme qui …