Cuisine de l’espace à déguster sur terre – Thierry Marx pour Thomas Pesquet
Thierry Marx servira dans son restaurant le menu qu’il a concocté pour Thomas Pesquet. Le chef doublement étoilé du Mandarin Oriental reproduira les recettes qu’il …
La tendance MOOC gagne la cuisine tendance
Dès le 6 mars prochain, Ferrandi réitère sa session MOOC. Après sa première édition de MOOC Design Culinaire, l’école aborde maintenant les Tendances Culinaires. Avis …
La cuisine du 1947 de Courchevel au Pavillon Ledoyen
Pour fêter comme il se doit la troisième étoile du 1947, Yannick Alléno transporte sa cuisine alpine dans son fief parisien. Depuis le 15 février …
Les Grandes Tables du Monde comptent 3 nouveaux membres en France
Jeudi 9 février, Les Grandes Tables du Monde présentaient leur nouveau guide 20017. Les chefs réunis pour l’occasion au Ritz ont pu accueillir les 8 nouveaux …
Luxe, calme et volupté avec La Belle Assiette
Retrouver le plaisir de recevoir chez soi, ne plus se soucier que de ses convives, sans penser à ses fourneaux, c’est ce que nous propose …
La Table du Huit fait pétiller sa terrasse avec Veuve Clicquot
C’est à la Maison des Champs Elysées que le chalet montagnard Veuve Clicquot a élu domicile pour la saison. Installé sur la terrasse de la …
United Kitchens s’engage dans l’alimentation responsable avec des cuisines partagées
Accompagner les entrepreneurs dans un lieu dédié à l’alimentation durable, c’est la mission de United Kitchens. Installée dès juin 2017 au Château de Nanterre, United …
Fromages, grands vins et spiritueux, le Cheese Day est de retour
Fort de sa première édition au Pavillon Ledoyen en 2016, le Cheese Day revient en force lundi 20 février 2017 dans les salons de l’InterContinental …
Le palmarès Michelin 2017, les nouveaux promus du guide
Jeudi 9 février, le Guide Michelin a révélé son classement 2017. Ces étoiles tant attendues par les chefs ont été dévoilées ce matin procurant ainsi …
Truffe et Hermitage le menu d’exception de Taillevent
Diamant noir et Hermitage de Jean-Louis Chave sont réunis jusqu’à début mars 2017 chez Taillevent. La truffe noire, travaillée par Alain Solivérès révèle sa palette …