Foie gras, Huîtres, Saumon, Tauziet prépare le menu de Noël
Tauziet prépare le menu de Noël en circuit court, l’Excellence en boulangerie, les Hospices de Beaune, Les Rabelais des Jeunes Talents, le Traité de Jajalogie, …
digiSchool vous offre votre entrée aux 24h de l’Orientation : Tourisme, Hôtellerie et Restauration
digiSchool organise les 24h de l’Orientation, le 24 novembre 2018, pour faire découvrir aux jeunes le secteur du Tourisme, de l’Hôtellerie et de la Restauration, …
Palmarès Fooding 2019 : deux meilleures tables
Le Palmarès Fooding 2019 désigne deux meilleures tables et nous sert, dans catégorie néologique, 4 nouveaux sophistroquets. Découvrez la vision décontractée de la gastronomie, à …
Lieu jaune, Lièvre et Pavlova, pour l’épreuve finale du MOF Cuisine Gastronomie
Finale du MOF : Lieu jaune, Lièvre et Pavlova, le Movemstein de Bagelstein, Stéphane Buron cuisine pour Cinco Jotas, c’est la Saint Léon … de Bruxelles, …
Stéphan Bernard nouveau chef du Kult
Stéphan Bernard est le nouveau chef du Kult, Christophe Felder et Camille Lesecq livrent 50 recettes de Galettes, Pierre Augé propose un menu à emporter …
Novembre au Restaurant Sylvestre
Le menu de novembre de Sylvestre Wahid, Matthieu Otto soutenu par les chefs du Grand Est, la sélection Paris-Nord-Normandie du Trophée Masse à EquipHotel et …
Le Japonais Keita Ishiguro remporte le Concours Relais Desserts Charles Proust
Concours Relais Desserts Charles Proust 2018, Dîners de Chefs, le livre d’Alain Giroud et les lauréats du Concours des Vins du Grand Auxerrois, font l’actualité …
Yoann Laval sur le podium des World Chocolate Masters
Yoann Laval sur le podium des World Chocolate Masters, finale de Variantes Culinaires, le chocolat et son tempérage, le nouveau café de Café Joyeux, Christophe …
Assiette du Bocuse d’Or 2019 dévoilée !
L’Assiette du Bocuse d’Or 2019 est dévoilée, Frédéric Simonin présente son livre au Prix Collet, les Vignerons des Terres Secrètes agissent pour la sauvegarde du …
Gault&Millau 2019, le guide vous révèle les meilleures tables
Gault&Millau, le guide qui a révélé la nouvelle cuisine à la grande époque d’Henri Gault et de Christian Millau ses fondateurs, continue ses découvertes et …