Qui sera la Meilleure Brigade de France 2020 ?
Le rendez-vous est donné pour le prochain concours Metro Gilles Goujon. Les 20 et 21 janvier s’affronteront les 6 finalistes de la Meilleure Brigade 2020 …
Un logo pour le foie gras français
Foie gras, magret, confit de France. L’origine de ces produits tant appréciés sur les tables du monde entier va désormais pouvoir être clairement identifiée grâce au logo …
François Perret élu Meilleur Pâtissier de restaurant du monde
Ce sont 4 nouveaux lauréats qui viennent célébrer l’excellence gastronomique. Le 14 octobre, dans les jardins de la Villa Ephrussi de Rothschild, Les Grande Tables …
Le Master of Pasta 2019 est un japonais
Le Pasta Wolrd Championship s’est achevé en fin de semaine, célébrant le chef japonais Uge Keita, Master of Pasta 2019, avec sa recette de Penne …
Qui mange le plus de burger en France ?
A l’occasion de la Journée mondiale du hamburger qui a lieu dimanche, le 13 octobre, Deliveroo ouvre les coulisses de ses commandes. Qui mange le …
Alexandre Alves Pereira se qualifie pour la finale mondiale du S.Pellegrino Young Chef 2020
Alexandre Alves Pereira, sous-chef du restaurant Lasserre à Paris remporte le titre de S.Pellegrino Young Chef Europe-Nord-Ouest 2019 et sera coaché par Anne-Sophie Pic lors …
La Réserve Paris distingué Meilleur Hôtel de Paris 2019
Chaque année les lecteurs du Condé Nast Traveler partagent leurs expériences hôtelières et votent pour élire les meilleurs hôtels à travers le monde. Pour sa …
L’Institut Paul Bocuse s’agrandit
Pour répondre à une demande croissante, l’agrandissement du campus de l’Institut Paul Bocuse d’Ecully (69), un projet à 25 millions d’euros, doit lui permettre de devenir …
Yoann Normand représentera la France au prochain concours C3 de Valrhona
Pour sa 6ème édition, les sélections par pays de La Chocolate Chef Competition (C3) se jouent en ce moment. Le candidat français du C3 2020 …
Les biens de Paul Bocuse vendus aux enchères
Vaisselle, grands crus, voitures… les biens de Paul Bocuse sont vendus aux enchères demain, samedi 5 octobre, au profit de la Fondation Paul Bocuse. Les …