The Chef in the Truck, François Perret cuisine en food truck pour Netflix
Meilleur chef pâtissier du monde, pâtissier de l’hôtel Ritz à Paris, François Perret vit une expérience inédite à bord d’un food truck. The Chef in …
Les uns avec les autres, dans les pas de Thierry Marx
Comment donner aux personnes en situation de précarité l’accès à un métier ? Cuisines Mode d’Emploi(s), la formation créée par Thierry Marx offre la possibilité d’un …
Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne
Il a révolutionné la gastronomie et l’univers de la restauration et continue d’influencer les chefs. Inventeur de l’organisation en brigade dans les cuisines, il a …
De l’Ecole aux Etoiles 2020, le concours a été remporté par le Lycée de Gascogne
C’est le Lycée de Gascogne à Talence (33) qui reporte le concours des écoles, De l’Ecole aux Etoiles 2020. Organisée par Président Professionnel, cette 7ème …
Où en est la filière vin face au Covid 19 après les annonces du gouvernement ?
Le 11 mai dernier, au premier jour du déconfinement, le gouvernement a présenté son plan interministériel d’aide à la sortie de la crise du coronavirus. …
Challenge Une passion un talent, le défi lancé aux jeunes
Malgré un contexte difficile pour le secteur de la restauration, l’association Les Disciples d’Escoffier continue de transmettre ses valeurs d’accompagnement et de transmission auprès des …
Gastronomie, Nutrition et Tendances Alimentaires, le nouveau diplôme de l’institut Le Cordon Bleu
Spécialement conçu pour répondre à l’intérêt grandissant du public pour les nouveaux modes d’alimentation, le nouveau dipôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Alimentaires de l’institut …
Le groupe Nestlé soutient le secteur de la restauration
Avec ses 3 entités, Nestlé Professional, Nespresso Professionnel et Nestlé Waters, le groupe Nestlé soutient le secteur de la restauration en lançant un vaste programme …
Les réouvertures de vos adresses préférées à Paris et en Province
Tous les commerces pourront rouvrir dès le 11 mai 2020 à l’exception de la restauration. Certaines adresses s’organisent néanmoins pour proposer leurs spécialités, de manières …
Aide-aux-restaurateurs.fr, la plateforme des restaurants ouverts
4 acteurs de la FoodTech s’associent pour soutenir l’activité des restaurants, et lancent la plateforme aide-aux-restaurateurs.fr, un site internet qui répertorie les restaurants ouverts et …