En avril le Golden Promise devient le plus grand bar à saké de Paris avec une carte éphémère des plus jolis sakés japonais et un menu spécial d’amuse-bouches.
Du 15 avril au 4 mai, le Golden Promise, le bar de La Maison du Whisky devient le plus grand bar à saké de Paris. Ce haut lieu dédié à la boisson traditionnelle du Japon issue de la fermentation du riz, met ainsi en avant plus de cinquante maisons incontournables de l’archipel, à travers 111 références sélectionnées par les experts de La Maison du Saké et de La Maison du Whisky.
Cette carte exceptionnelle permettra d’explorer toutes les nuances du saké : un vin de riz dont la diversité des gammes aromatiques s’apparente à celle du vin — le Japon comprenant plus d’un millier de producteurs de saké. On y trouve les différentes catégories de sakés, définies par leurs profils aromatiques : modernes avec des notes fruitées et florales proches du vin blanc, traditionnels de type riz avec des notes céréalières, traditionnels de type eau avec un profil très subtil et cristallin, natures avec des saveurs brutes et fermentaires et même pétillants. Sans oublier des sakés vintage, à savoir maturés pendant plusieurs années.
Pour accompagner la dégustation de saké, le Golden Promise propose également une nouvelle carte de finger food à partager et de sushis imaginés par le chef du restaurant étoilé ERH, Ryuichi Utsumi. Les recettes sont conçues comme un voyage gastronomique entre la France et le Japon et s’associent à la perfection avec les sakés du jour.
Cette expérience s’inscrit dans le cadre de la sixième édition de Saké Nouveau, un événement organisé par La Maison du Saké et La Maison du Whisky depuis 6 ans.
Le plus grand bar à saké de Paris au Golden Promise
Du 15 avril au 4 mai 2024
11 rue Tiquetonne, Paris II
Plus de 110 références disponibles à la bouteille (prix compris entre 15 € et 415 €) et au verre (à partir de 8 €).
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.