Le Philtre : la vodka en 6 savoureux cocktails
Délicieuse à apprécier en dégustation pure, la vodka française Le Philtre se dévoile en 6 recettes de cocktails dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer.
Le Philtre d’Amour
Nez : framboise fraîche, rose délicate, pointe d’amande et baie rose
Bouche : douce, légèrement acidulée, fruitée et florale, texture soyeuse
Finale : nette, florale, légèrement épicée et persistante
- 45 ml de vodka Le Philtre
- 10 ml de liqueur de marasquin
- 10 ml de cordial de rose et baie rose ou sirop de rose
- 20 ml de nectar de framboise
- 20 ml de verjus
- 2 ml de foamer dash
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
- Shaker vigoureusement pour bien refroidir la préparation.
- Retirer ensuite les glaçons pour effectuer un dry shake.
- Verser en filtrant sur un low tumbler Le Philtre rempli de glaçons.
- Déposer un pétale de rose au milieu du verre puis lui appliquer un spray d’hydrolat de géranium.
- Au moment de servir, vaporiser légèrement un hydrolat de géranium au-dessus du verre avant service pour créer un voile aromatique.
- Déposer délicatement un pétale de rose au centre du verre au moment de servir.
Le Philtre Spritz
Nez : vif, salin & vineux, fraîcheur végétale, verveine
Bouche : attaque acidulée, bulle fine, notes végétales généreuses
Finale : élégante, toute en minéralité
- 60 ml d’infusion de verveine sucrée
- 30 ml de verjus
- 30 ml de vodka Le Philtre
- 80 ml de pétillant naturel ou Prosecco
- 3 grains de raisins
- Glaçons
- Remplir le verre de vin de glaçons.
- Ajouter les ingrédients suivants : Infusion de verveine, verjus & pétillant naturel ou Prosecco.
- Stirer (mélanger délicatement).
- Ajouter la vodka Le Philtre.
- Déposer un pique avec les 3 raisins à côté du verre pour stirer de nouveau.
L’InPhiltré
Nez : note briochée, belle fraîcheur, noix fraiche, légères notes oxydatives
Bouche : attaque franche et sèche, notes de fruits, vin cuit, beaucoup de mâche
Finale : noix & bois tendre
- 1 barspoon de vin de noix
- 20 ml de Porto blanc
- 50 ml de vodka Le Philtre
- Cerneau de noix
- Glaçons
- Fumer son verre Nick & Nora à l’aide d’un fumoir.
- Remplir le verre à mélange de glaçons.
- Ajouter les ingrédients suivants : vin de noix, Porto blanc, Le Philtre vodka.
- Stirer.
- Verser le contenu du verre à mélange dans le verre Nick & Nora à l’aide d’un strainer.
- Décorer d’un cerneau de noix, à l’aide d’une pince à dresser.
Le Café Philtre
- 40 ml de vodka Le Philtre
- 40 ml de café frais
- 20 ml de sirop sobacha/vanille
- 2 ml de foamer dash
- 3 grains de café (pour le garnish)
- Fève de tonka râpée (pour le garnish)
- Glaçons
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
- Shaker vigoureusement pour bien refroidir la préparation.
- Verser en filtrant dans un verre à cocktail refroidi.
- Râper la fève tonka à la surface de la mousse sur une moitié seulement à l’aide d’une microplane.
Le Passion Philtre
- 30 ml de vodka Le Philtre
- 10 ml de cordial de vanille et poivre blanc
- 30 ml de nectar de fruit de la passion
- 20 ml de thé mélilot
- 2 ml de foamer dash
- 1/2 fruit de la passion (pour le garnish)
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
- Shaker vigoureusement pour bien refroidir la préparation.
- Retirer ensuite les glaçons pour effectuer un dry shake.
- Verser en filtrant à l’aide d’une passoire sur un verre coupetini préalablement refroidi.
- Déposer le demi-fruit de la passion à la surface de la mousse.
Le Bloody Mary
- 40 ml de vodka Le Philtre
- 15 ml de jus de citron jaune
- 20 ml de sirop de chipotle
- 10 ml de sauce soja salée
- 80 ml de jus de tomate frais
- 2 ml de bitter céleri dash
- 1 pincée de sel fumé
- Rimer de sel épicé votre verre.
- Verser tous les ingrédients dans la grande tin de votre shaker glacée.
- Effectuer un cuban roll jusqu’à refroidissement de votre préparation.
- Insérer un clear ice stick dans votre verre.
- Verser votre préparation en filtrant et déposer 3 gouttes d’huile d’olive.
Le Philtre, une vodka à apprécier en cocktail ou pure
Le Philtre est élaboré à partir de blé tendre d’hiver biologique et d’eau de source de Gensac. Aucun sucre ajouté. Simplement de longs mois de travail pour façonner le profil Le Philtre : une vodka d’une grande simplicité, presque classique, biologique, une texture délicate et soyeuse, un nez toasté, des notes légèrement torréfiées d’amandes grillées et de tonka.
L’expression de l’épure Le Philtre est le fruit d’un processus de distillation précis : le précieux liquide est distillé 6 fois, dont une dernière dans un alambic de cuivre charentais dans lequel sont ajoutées quelques gouttes de distillat de chêne. Ce savoir-faire français exigeant permet de préserver la pureté de l’alcool tout en ciselant une vodka de dégustation au récit aromatique subtil et singulier.
Plus de Le Philtre dans votre flacon ?
Déjà ancrée dans l’écoresponsabilité grâce à son flacon réalisé à partir de déchets de verre recyclés, la vodka Le Philtre accentue son engagement responsable avec l’installation de dispositifs de remplissage de flacons dans les boutiques Kaviari.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.