Chaque année, le Muscat de Noël, embellit les tables des fêtes. Officiellement commercialisé le 3e Jeudi de novembre, ce premier Muscat de Rivesaltes vient marquer l’arrivée du nouveau Millésime. Il est disponible depuis le 16 novembre 2017. Le Muscat de Noël a la particularité d’offrir toute la fraîcheur et tous les arômes du raisin juste cueilli… Élégant et charmeur, aux reflets nacrés, il annonce les prémices des fêtes de fin d’année.
Dom Brial
Muscat de Noël 2017
100% Muscat d’Alexandrie : 9,90 €
Vignobles Terrassous
Muscat de Noël 2017
100% Muscat Petits Grains : 8,50 €
Domaine Lafage
Muscat de Noël – Blanc comme Neige 2017
90 % Muscat Petits Grains – 10% Muscat d’Alexandrie : 12,50 €
Arnaud de Villeneuve
Muscat de Noël – Prestige 2017
Muscat Petits Grains et Muscat d’Alexandrie : 12,90 €
Vignerons Catalans
Muscat de Noël 2017
Muscat Petits Grains et Muscat d’Alexandrie : 7,50 €
Domaine Cazes
Muscat de Noël 2017
Muscat Petits Grains et Muscat d’Alexandrie : 12,50 €
Tout savoir du Muscat de Noël
Le Muscat de Noël est produit dans deux départements : les Pyrénées Orientales et l’Aude par environ 100 caves coopératives, caves particulières et négociants. Ce breuvage à la robe d’or est obtenu selon la technique du mutage. Celle-ci consiste à arrêter la fermentation alcoolique du moût de raisin par une adjonction d’alcool neutre d’origine vinique permettant de préserver une partie du sucre naturellement contenu dans le fruit.
Bien déguster le Muscat de Noël
Le Muscat de Noël révèle de subtiles notes d’agrumes, fruits exotiques, pêche blanche, litchi, fleur d’oranger et menthe fraîche.
Parfait à l’apéritif avec un foie gras, il accompagne aussi très bien plus tard, les viandes blanches et poissons. Sur le fromage il s’associe merveilleusement bien au Roquefort, aux chèvres frais, à la tomme de brebis ou encore au parmesan.
En fin de repas, il se marie divinement aux desserts au miel ou à la tarte au citron meringuée.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.