Cassolettes légères de la mer au curry
A servir avec du riz et des légumes, ces cassolettes légères de la mer au curry se préparent avec un mélange de fruits de mer ...
Skrei au chorizo et au chou-fleur
Dans cette recette de skrei au chorizo et au chou-fleur, le cabillaud norvégien est déposé sur une une purée de chou-fleur et surmonté d’une compoté ...
Makis aux épinards, saumon fumé et Boursin
Pour un apéritif léger et très savoureux, voici une recette facile de makis aux épinards. Des crêpes d’épinards roulées avec du Boursin et du saumon ...
Ceviche de bar et ananas rôti lovés dans leurs petites feuilles de sucrine
A savourer en apéritif ou pour une entrée délicieusement fraîche, ce ceviche de bar et ananas rôti est servi dans des feuilles de sucrine. C’est ...
Cappuccino de topinambours et langoustines
Joli mariage de saveurs délicate, ce cappuccino de topinambours s’accompagne de langoustines poêlées et de noisettes concassées.
Skrei à la crème de chou-fleur et beurre noisette
Le très raffiné skrei de Norvège s’accompagne ici d’une crème de chou-fleur et d’un beurre noisette parfumé à l’ail, au persil et à la sauce ...
Minestrone au homard, topinambours et jambon ibérique
Avec des pâtes à l’encre de seiche et des choux de Bruxelles, ce minestrone au homard, topinambours et jambon ibérique est une savoureuse et délicate ...
Rosaces feuilletées au saumon pas fumé
A déguster avec une salade, ces rosaces feuilletées au saumon pas fumé aux saveurs de betterave et d’épices douces sont une belle idée d’entrée, facile ...
Tacos de langoustines, les tacos chicissimes
A servir en apéritif ou en entrée, cette recette de tacos de langoustines du chef Emilien Rouable, marie pickles et aïoli de basilic pour un ...
Conchiglionis farcis au saumon mariné
Voici une belle idée pour réussir à faire manger du poisson au enfants. Ces conchiglionis sont farcis de saumon mariné, de béchamel, de Parmesan et ...