Suprême de volaille au beurre de morilles
Servi avec une purée de carottes et des châtaignes, ce suprême de volaille au beurre de morilles s’accompagne d’un jus délicatement parfumé au café. C’est ...
Bouchées de filets de lapin à la sauge
Servies avec pâtes à la crème de panais, ces bouchées de filets de lapin à la sauge sont un plat aux saveurs raffinées. C’est une ...
Cuisses de dinde à l’orange, courge et navets rôtis
Faciles à réaliser, ces cuisses de dinde sont marinées à l’orange et à la sauce soja avant de cuire avec des tranches de courge et ...
Polenta au Gruyère IGP et potimarron
Crémeuse et filante, cette polenta au Gruyère IGP et potimarron se sert avec des brisures de tuiles au fromage et des éclats de châtaigne.
Raclette de rattes et épinards à la bresaola
Voici une belle manière de régaler de fromage fondu. Découvrez comment préparer une raclette de Vacherin Fribourgeois, accompagnée de rattes, d’épinards, de bresaola et d’oignons ...
Mole de olla, la recette de Beatriz Gonzalez
Typiquement mexicaine, cette recette de mole de olla est tirée du livre de la chef Beatriz Gonzalez « Mesa, Ma cuisine mexicaine » paru aux ...
Carré d’agneau rôti aux figues et raisins
Cuisiné aux épices et au Porto, ce carré d’agneau rôti aux figues et raisins est accompagné de légumes d’hiver. C’est un plat facile à réaliser.
Soupe nordique au saumon de Norvège
Réconfortante et savoureuse, cette soupe nordique au saumon de Norvège est un délicieux plat complet, facile à réaliser.
Vacherin café, spéculoos et noix de pécan
Festif et très facile à réaliser, ce vacherin au café, au spéculoos et aux noix de pécan se sert avec du caramel liquide. C’est un ...
Brunch bowl au saumon fumé
Des œufs mollets, du concombre, de la salade et du yaourt grec, ce brunch bowl au saumon fumé est une belle salade que l’on peut ...