Artichauts violets à la coriandre, la poêlée raffinée
Saisis à la poêle puis cuits dans un bouillon de volaille, ces artichauts violets à la coriandre sont particulièrement fondants et parfumés. C’est un accompagnement …
Aubergines parmigiana, la version light
Cette recette végétarienne d’aubergines parmigiana est un petit délice facile à préparer, qui accompagne idéalement n’importe quelle viande grillée. Cet article est réservé aux abonnés …
Salade de farro aux tomates confites
Cuit à la manière d’un risotto, ce blé ancien cultivé en Italie devient parfaitement fondant dans cette salade de farro aux tomates confites, accompagnée de …
Aubergines à la parmesane
Cette recette d’aubergines à la parmesane peut se préparer à l’avance et être conservée sous vide pour être assemblée le jour où l’on souhaite la …
Boulgour aux agrumes et à l’Emmentaler
Avec son mélange de fruits secs et frais, Cette salade de boulgour aux agrumes et à l’Emmentaler est un régal d’une grande fraîcheur, une recette …
Polenta de maïs gratinée aux tomates cerises
Polenta, parmesan, mozzarella, tomates et huile d’olive, cette recette de polenta de maïs gratinée aux tomates est comme une escapade en Italie. Savourez ! Cet …
Coulis de tomates, la recette à mettre en conserve
Pour savourer le bon goût de la tomate tout au long de l’année, il suffit de la mettre en bocal. Et pour cela, le plus …
Quiche sans pâte aux poireaux et Ratte du Touquet
A mi-chemin entre la tortilla et l’omelette, cette quiche sans pâte aux poireaux s’accompagne du goût délicieux de la Ratte du Touquet et de cheddar. …
Salade de petit épeautre au chèvre et aux pruneaux
Avec du fenouil qui apporte de la fraîcheur, cette salade de petit épeautre au chèvre est un festival de saveurs relevées du beau moelleux du …
Tian de légumes provençal, l’appel du Sud
Un délicieux mélange de légumes d’été sur un lit de riz, voici la recette de tian de légumes provençal à servir, comme un gratin, en …