Baumanière 1850 au Strato : mariage provençal et savoyard
Le duo mythique de Baumanière aux Baux de Provence, Jean-André Charial et Glen Viel, accueille Thomas Prod’Homme au piano de Baumanière 1850 le restaurant étoilé …
Le restaurant Le Relais Bernard Loiseau devient La Côte d’Or
L’esprit Loiseau demeure, mais une page se tourne. Le Relais Bernard Loiseau change de nom et devient La Côte d’Or pour sa partie restaurant géré …
Odette, ni tout à fait la même, ni tout à fait une autre
En janvier 2017 naissait Odette, l’auberge urbaine des Rostang à l’assiette généreuse au sein de Maison Albar Hotel Paris Céline. Deux ans après, une nouvelle …
Un colombien au piano du Flaubert
C’est un vent de nouveauté qui souffle le Flaubert, le tout premier bistrot de chef de la capitale, créé par Michel Rostang. Le colombien Jaime …
Pierre Gagnaire au naturel, son portrait en vidéo
Tout simplement intitulée Portraits, c’est une nouvelle saison de portraits de chefs que cette série nous propose. Pour commencer, retrouvez l’interview de Pierre Gagnaire par …
Le nouveau brunch de Guy Martin au Pavillon des Ibis
C’est dans la très jolie demeure de style anglo-normand du Vésinet, que le Pavillon des Ibis dévoile son tout nouveau brunch By Guy Martin. Généreux, …
Le Cerisier s’installe en ville et fait éclore La Griotte
Il avait annoncé sa fermeture en juin 2018 pour mieux renaître en 2019. Le chef Eric Delerue ouvre Le Cerisier, au coeur du Vieux Lille …
François Adamski, Bocuse d’Or 2001 rejoint Servair
Le Président de la Team France du Bocuse d’Or, lui-même lauréat 2001 de ce très prestigieux concours, François Adamski rejoint Servair en qualité de Corporate …
Christophe Scheller est le nouveau chef du Hyatt Regency Chantilly
Christophe Scheller prend la tête des deux tables du tout nouveau Hyatt Regency Chantilly, le Craft et le Nord. Cet ancien du Park Hyatt Vendôme, …
B comme Frechon : 20 ans de cuisine au Bristol et 10 ans de 3 étoiles
Le chef emblématique du Bristol fait briller de ses 3 étoiles, Epicure, la table gastronomique du palace de la rue du Faubourg Saint-Honoré. 2019 marque …