Ton petit sommelier Ernest facilite le choix du vin
Il n’y a qu’à revoir la vidéo de Paul Taylor pour réaliser que l’offre de vin est telle, qu’il est parfois bien difficile de choisir. …
Bientôt un Wine Truck pour les Trois Pinardiers
Les Trois Pinardiers, start-up lancée en octobre 2015 veulent se positionner sur les événements locaux à l’aide d’un Wine Truck. Une campagne de crowdfunding est …
Faites-vous livrer votre panier bio, local, végan, de saison !
Si vous voyez arriver au loin un vélo-cargo chargé de fruits et légumes frais, il s’agit peut-être d’un livreur Pâtisson. Cette jeune start-up coopérative livre …
Le label Palace, la plus haute des distinctions du monde de l’hôtellerie
Le label Palace vient d’être décerné à quatre établissements supplémentaires. La France compte ainsi 23 adresses exceptionnelles, parmi ses établissements 5 étoiles. On se souvient …
Jumanji devient le Jumonki bar éphémère à Paris
jumanji bar paris Vous avez adoré Jumanji et attendez avec impatience la suite ? Fort heureusement, Thibault Gaufrya, gagnant de l’Ultimate bartender championship a pensé ce …
Gault&Millau sort son nouveau guide, focus sur le palmarès 2017
Gault&Millau, comme chaque année, lance officiellement son nouveau guide. L’occasion de décerner les trophées attribués aux différentes catégories du guide. 2017 ouvre une nouvelle ère …
L’application Transgourmet pour commander en 3 clics
L’application Transgourmet, destinée aux professionnels, se veut ludique, intuitive, esthétique et gratuite. Elle offre une expérience utilisateur inédite et facilite le parcours client en leur …
Opération Vendanges Solidaires chez les cavistes et les restaurateurs
Du 3 au 23 octobre, de nombreux restaurateurs et cavistes s’engagent à reverser 2 € du prix de chaque bouteille vendue pour soutenir les vignobles …
L’or bleu : quel est le marché de l’eau en France ?
Certes, l’eau potable coule à flot en France, il n’en reste pas moins que le marché de l’eau évolue. Le marché de l’eau ou l’or …
Gestion du personnel, la fin du casse-tête ?
La gestion du personnel est un sujet douloureux dans le monde de la restauration. Les patrons vont voir le bout du tunnel avec 4 nouvelles …