Agricool la promesse de délicieuses fraises toute l’année
Alors que les fraises vont bientôt faire leur grand retour sur les étals, intéressons-nous à Guillaume et Gonzague dont l’audace dépasse les bornes. Fils d’agriculteurs, …
Cuisine de l’espace à déguster sur terre – Thierry Marx pour Thomas Pesquet
Thierry Marx servira dans son restaurant le menu qu’il a concocté pour Thomas Pesquet. Le chef doublement étoilé du Mandarin Oriental reproduira les recettes qu’il …
La tendance MOOC gagne la cuisine tendance
Dès le 6 mars prochain, Ferrandi réitère sa session MOOC. Après sa première édition de MOOC Design Culinaire, l’école aborde maintenant les Tendances Culinaires. Avis …
Les Grandes Tables du Monde comptent 3 nouveaux membres en France
Jeudi 9 février, Les Grandes Tables du Monde présentaient leur nouveau guide 20017. Les chefs réunis pour l’occasion au Ritz ont pu accueillir les 8 nouveaux …
Luxe, calme et volupté avec La Belle Assiette
Retrouver le plaisir de recevoir chez soi, ne plus se soucier que de ses convives, sans penser à ses fourneaux, c’est ce que nous propose …
United Kitchens s’engage dans l’alimentation responsable avec des cuisines partagées
Accompagner les entrepreneurs dans un lieu dédié à l’alimentation durable, c’est la mission de United Kitchens. Installée dès juin 2017 au Château de Nanterre, United …
Le palmarès Michelin 2017, les nouveaux promus du guide
Jeudi 9 février, le Guide Michelin a révélé son classement 2017. Ces étoiles tant attendues par les chefs ont été dévoilées ce matin procurant ainsi …
A l’école d’Auguste Escoffier dans les cuisines du Ritz
Que l’on ne se méprenne. L’école de cuisine du Ritz est une institution. Pas un cours de cuisine comme les autres mais une véritable plongée …
AcceleRise le programme dédié à la FoodTech
AcceleRise est le premier programme français d’accélération entièrement dédié à la FoodTech. Ce programme commence dès le 2 février et accompagnera pendant un an 7 …
San Pellegrino Young Chef 2018 les candidatures sont ouvertes !
San Pellegrino ouvre la 3 édition de son fameux concours SP Young Chef. Dès le 1er février tout jeune chef de moins de 30 peut …