Cuisiniers extraordinaires
Travailler dans un restaurant avec un handicap mental, c’est possible. Le restaurant Le Reflet, à Nantes, en fait chaque jour la démonstration en employant dans …
Le Mooc pour se reconvertir dans les métiers de bouche
Cet accélérateur accompagne les entrepreneurs de la restauration depuis 2017. Avec son tout nouveau Mooc Service Compris, cet accélérateur spécialisé dans les métiers de bouche …
Le Monde du vin à Vinexpo
Le plus grand salon vinicole de France, l’un des plus réputés du monde, Vinexpo va tenter de redorer son blason à partir de ce lundi …
Les nouveaux mots gastronomiques du Larousse
L’édition 2020 du Larousse dévoile ses nouveautés juste avant sa sortie officielle le 22 mai prochain. Parmi les 150 nouveautés repérées tout au long de …
Succès pour le Jour du Macaron 2019
Le 20 mars dernier, le Jour du Macaron battait son plein avec 5 savoureux macarons vendus au profit de l’association Zazakely Sambatra. C’est encore un …
Qui sera le prochain Master of Port ?
Ils ont remporté les présélections nationales qui se sont tenues à Paris fin avril, ils sont 9 prétendants au titre de Master of Port 2019, …
« Noisette des îles », c’est le macaron de l’année !
Le Concours du Macaron Amateur 2019 a rendu son verdict fin avril. Après 3 heures d’épreuves devant un public de gourmands et des centaines de …
Les Français n’osent pas franchir les portes des restaurants étoilés !
A l’occasion de la prochaine édition de Taste of Paris, l’événement gastronomique décomplexé, nous vous révélons les rapports que les Français entretiennent avec la gastronomie …
Formation à la cuisine japonaise
Se former à la cuisine japonaise, c’est ce que propose le Japanese Cuisine and Food Culture Human Resource Development Committee, avec l’aide du ministère japonais …
Mondial des Arts Sucrés : les quatre équipes françaises en lice
C’est le 15 mai prochain que les équipes françaises vont s’affronter pour avoir la chance de représenter la France lors du prochain concours international de …