Layon 2018, le moelleux au fruit précis et éclatant
2018 est le premier millésime du Domaine Belargus, ancien domaine Pithon-Paillé en Anjou, dont la conversion en biodynamie a été initiée par le nouveau propriétaire …
Terroir Premier Cru, pour amateurs de bonnes tables
Terroir Premier Cru de Nicolas Feuillatte rassemble la diversité de la nature. Il exprime pleinement la richesse sensorielle et la palette infinie de la Champagne. …
Christophe Hay sacré cuisinier de l’année par Gault&Millau
Avec une nouvelle édition du guide jaune entièrement renouvelée pour 2021, Gault&Millau annonce son palmarès et nomme Christophe Hay, Cuisinier de l’Année. Le nouveau …
La Semaine Food du 11 décembre, en bref
Cette semaine, on prépare Noël, on goûte des nouveautés, on cuisine la viande, on se simplifie la vie, on craque pour de délicieux produits. C’est …
Foies gras, saumons fumés, caviars… que choisir pour les fêtes ?
Cette année, on se fait plaisir avec de délicieux mets pour les fêtes. Mais lesquels choisir pour ne pas se tromper ? Foies gras, saumons fumés, …
Côte de Beaune 2018 Joseph Drouhin, en blanc et rouge
Le Côte de Beaune de la Maison Drouhin est très particulier puisqu’il est issu en partie du domaine, ainsi que de jeunes vignes du célèbre …
Kalimna Bin 28, le Shiraz 2018 fruité et épicé de Penfolds
Kalimna Bin 28 Shiraz 2018 est un australien produit par l’une des plus anciennes et prestigieuses wineries du pays. C’est un vin à la belle …
Disparition du chef Marc Meneau
Figure emblématique de la gastronomie française, le chef Marc Meneau est mort, le 9 décembre 2020 à l’âge de 77 ans. Né le 16 …
Les Bûches de Noël 2020, plus de 45 créations pour se régaler
Pour un dîner de Noël dignement conclu, difficile de faire impasse sur la bûche. Mais laquelle choisir ? Chocolatée, fruitée, vanillée… aux saveurs de miel ou …
La Saint Sylvestre, la vendange très tardive du dernier jour de l’année
La cuvée Saint Sylvestre illustre la maîtrise de l’Union de Vignerons Plaimont en matière de récolte tardive. Elle symbolise le potentiel exceptionnel des grands terroirs …