Nicolas Paciello, enfin chez lui, avec une offre regressive
Le chef pâtissier ouvre sa propre maison. Avec Nicolas Paciello Pâtisserie, il renoue avec une pâtisserie authentique, artisanale et joyeuse, qui lui ressemble et réveille …
Arnaud Faye prend la tête des cuisines du Bristol
Chef doublement étoilé à la Chèvre d’Or à Eze et Meilleur Ouvrier de France, Arnaud Faye s’apprête à prendre la tête des cuisines du Bristol …
Fabien Ferré, 3 étoiles d’un coup !
Fabien Ferré a décroché hier 3 étoiles Michelin pour sa cuisine à La Table du Castellet. A 35 ans seulement, il devient le plus jeune …
Christophe Scheller, nouveau chef de l’Hôtel du Palais
Sa cuisine se goutera dès le mois de mai prochain. Christophe Scheller est le nouveau chef exécutif du palace biarrot, l’Hôtel du Palais. L’ancienne …
Baptiste Limouzin prend la tête des cuisines du Grand Café Fauchon
Son arrivée est annoncée pour le printemps. Le 20 mars 2024, Baptiste Limouzin sera le nouveau chef du Grand Café Fauchon, le restaurant de Fauchon …
Le chef Eric Frechon annonce son départ Bristol
Après 25 années passées au sein du palace de la rue du Faubourg Saint-Honoré, le MOF et chef triplement étoilé Eric Frechon annonce son départ …
Le Duo de Cheffes Kimono s’installe en résidence à La Nouvelle Seine jusqu’au 2 mars 2024
Depuis le 22 janvier 2024, La Nouvelle Seine ouvre ses portes à Kimono, un duo de cheffes itinérantes dont les inspirations fusionnent les délices méditerranéens …
Que sont-ils devenus ? À la table de Bruno Aubin
C’est en 2021 que le grand public découvre Bruno Aubin, lors de sa participation à Top Chef ! En effet, candidat de la saison 12, qui …
Les desserts raffinés de Max Martin au Pré Catelan
La table triplement étoilée du Bois de Boulogne, le Pré Catelan, annonce l’arrivée de Max Martin, en tant que chef Pâtissier. Récemment arrivé sous la …
Maximilien Kuzniar, la cuisine colorée et savoureuse de Mano
Il fait salle comble tous les jours et pour cause ! Dans son restaurant Mano à Boulogne, Maximilien Kuzniar offre une cuisine du marché, empreinte de …