Tauziet&Co, les ventes privées de la gastronomie
Volailles, huîtres, caviar, chocolats, poule noire des Landes … la liste des produits d’exception est longue chez Tauziet&Co. Fonctionnant sous forme de ventes événementielles, c’est …
Bento, Cyril Lignac, Coppola, la revue de presse culinaire du 16 décembre
La revue de presse culinaire du 16 décembre vous fait voyager de la Géorgie à la vallée de Napa, en passant par les mers européennes, au …
Yuka et Foodvisor les shazam de l’alimentation du quotidien
L’une s’occupe des étiquettes, l’autre de l’assiette, ces deux applications fonctionnant un peu comme Shazam, sont capables de reconnaître quantités de choses. De vrais outils …
LasTable, l’application gratuite qui fait gagner de l’argent
C’est toujours la même rengaine, lorsque l’on décide sur un coup de tête de sortir dîner. On manque bien souvent d’idée et quand on en …
Comment les grandes écoles se renouvèlent-elles dans leurs apprentissages ?
Formation Hôtellerie Restauration : Les Experts pour l’un, Le Goût de Savoir pour l’autre, ou encore l’Art de Recevoir pour une troisième : les programmes d’apprentissage s’affinent, …
Championnat de pâté en croûte et Elysée, l’actualité culinaire du 5 décembre
actualité culinaire du 5 décembre Les chefs sont de retour à l’Elysée Après avoir reçu pas moins de 180 chefs en septembre dernier, Emmanuel Macron …
OpnKitchen, le sésame pour entrer dans les cuisines des meilleurs chefs
Vous rêviez d’apprendre à cuisiner avec un chef, OpnKitchen vous donne accès aux cuisines des meilleurs restaurants, par le biais de cours de cuisines privés. …
Cactus, Stéphane Bonnat, terroirs montagnards, la revue de presse du 2 décembre
Quoi de neuf dans la planète culinaire cette semaine ? Dans la revue de presse du 2 décembre, le chef écolo de l’Epi Dupin livre …
La Liste 2018, les 1000 meilleurs restaurants dévoilés
La Liste 2018 ou 1000 restaurants du monde entier, sélectionnés grâce à la compilation de 550 sources, guides et de sites d’avis en ligne, et …
Nouveau chef à L’Escargot de Puteaux
Alexandre Léard Jusque là mené par Paolo Boscaro qui avait obtenu sa première étoile l’année dernière, L’Escargot de Puteaux change de chef. Alexandre Léard, formé …