Tarte soleil au pesto de basilic

Niveau de difficulté : très facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Préchauffez le four à 180°C.
Sur une plaque allant au four, déposez une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et tapissez-la avec du pesto. Laissez un à deux centimètres de bordure.
Déposez les 3/4 de pignons de pin sur le pesto.
Humidifiez la bordure de la pâte au doigt. Recouvrez avec la deuxième pâte et soudez les deux pâtes en joignant les bordures. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf.
Marquez légèrement le centre de la tarte avec un verre à eau. Découpez 16 bandes autour du verre en partant du centre vers l'extérieur. Réalisez les torsades en twistant chaque bande de pâte sur elle-même. Déposez le reste des pignons de pin sur les torsades au pesto.
Enfournez pendant 30-40 minutes.