Spaghetti au pesto Basilico e Mozzarella di Bufala Campana AOP, anchois, chapelure et câpres

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 15

Faire revenir la chapelure dans une cuillère d’huile d’olive, à feu moyen, jusqu’à ce qu’elle soit dorée (2-3 min).
Réserver.
Dans la même poêle, chauffer une cuillère d’huile avec l’ail entier et les anchois. Cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils fondent.
Retirer les gousses d’ail et ajouter le piment et les câpres.
Cuire les spaghetti en respectant les indications sur le pack al dente dans une grande casserole d’eau salée.
Egoutter les pâtes et les mélanger à la sauce avec un peu d’eau de cuisson.
Hors du feu, ajouter le pesto Basilico e Mozzarella di Bufala Campana AOP.
Servir avec la chapelure et la sauce aux anchois.