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Beignets de ricotta

Beignets de ricotta

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes (Pour un grand plat de dévoreurs)
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 1 c. à café de backing powder
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 125 g de ricotta
  • ½ citron (zeste)
  • Sucre glace et vanille ou autre pour enrober
  • Huile de friture, riz ou pépin de raisin

Instructions

  • Mélange dans l'ordre tous les ingrédients.
  • Glisse la pâte dans une poche.
  • Dépose des noix de pâte dans l'huile dans ton huile bien chaude.
  • Saupoudre de sucre glace et déguste.
    recette de Beignets de ricotta

Notes

Le mot de l’auteur
Ce sont de délices à dévorer sans faim, fin, qui te donne des hôtes d’Italie dans tout le corps.
Pas besoin de friteuse, ta casserole à fond épais te suffira..
Et si tu utilises de la bonne huile de riz pour frire, ta cuisine respirera l’Italie, je dirai même la Sicile!
Aline pour qu’elle revienne
Aline pour qu’elle revienne
Auteur : Aline Gerard – Parution : 18 juin 2025 – Editions Hachette Cuisine, 39,95 €