Toasts de radis colorés

Niveau de difficulté : très facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 20

3 radis de couleur Prince de Bretagne(blue meat, red meat, pink meat,...)
2 à 3 tartinades différentes au choix (guacamole, fromage frais, tartinade au thon, houmous, ...)
Fruits secs au choix (pistaches non salées, pignons de pin, noisettes, ... )
Herbes fraîches (ciboulette, micro-germes, ...)
Poivre
Epices

Épluchez finement les radis et rincez-les. Taillez-les en lamelles de 3 à 5 mm, à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.
Déposez les tartinades sur chaque tranche, soit à la cuillère à café soit à la poche à douille pour un visuel plus raffiné.
Parsemez de fruits secs préalablement concassés et torréfiés à la poêle. Assaisonnez si vous le souhaitez de poivre, de piment ou d'autres épices de votre choix. Terminez en posant délicatement des herbes fraîches, puis servez sans tarder.

Astuce

Vous pouvez également ajoutez quelques morceaux de saumon fumé ou des œufs de lompes.