Perfect brownie

Niveau de difficulté : facile

Portions 15 petites parts carrées

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Ingrédients

175 g de chocolat noir pâtissier
100 g de beurre
2 œufs
200 g de sucre
100 g de farine
75 g de chocolat noir de l’intensité de votre choix, coupé en pépites

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une grande casserole, à feu très doux.
Pendant ce temps, mélangez les œufs et le sucre.
Quand le chocolat et le beurre sont fondus, ôtez la casserole du feu et ajoutez-y l’appareil œufs-sucre. Mélangez bien le tout, et incorporez la farine petit à petit.
Lorsque l’appareil est homogène, ajoutez-y les pépites de chocolat.
Versez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson. Utilisez idéalement un moule rond de 25 cm de diamètre ou carré de 20 cm de côté.
Faites cuire pendant 35 min, puis laissez refroidir à température ambiante.

Notes

Rapide et facile à préparer, économique et très gourmand, le brownie est un incontournable du goûter. Ici, on mise sur une version 100% chocolat, mais vous pouvez si vous le souhaitez y ajouter les noix de votre choix. N’hésitez pas à le préparer la veille pour le lendemain, il n’en sera que meilleur !

100 recettes petit budget

Auteur : Collectif – Parution : 29 août 2024 – Webedia Books, 14,90 €

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