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Baghrir à la fleur d’oranger

Baghrir à la fleur d’oranger

Cette recette est adaptée au Blender Soup & Plus de Moulinex
Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps d’attente 30 minutes

Ingrédients

  • 600 ml d’eau tiède
  • 2 c. à café de levure de boulanger déshydratée
  • 200 g de semoule de blé dur extra fine
  • 120 g de farine
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 55 g de sucre semoule
  • 2 c. à café de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Placer l'eau et la levure sèche dans un bol. Laisser reposer pendant 5 minutes.
  • Mettre la semoule, la farine, la levure chimique le sucre et le sel dans le bol du mixeur. Fermer le couvercle et choisir le programme indiqué pendant 1 min 15. Lancer le programme « Manuel – Medium Speed ».
  • Retirer le bouchon du couvercle et verser l'eau de fleur d'oranger et la levure diluée. Fermer avec le bouchon et choisir le programme indiqué pendant 1 minute. Lancer le programme « Manual – Minimum Speed ».
  • À la fin du programme, verser le mélange dans un saladier, couvrir d'un linge humide et laisser lever pendant 30 minutes.
  • Faire chauffer une poêle beurrée. Verser une louche de pâte dans la poêle et laisser cuire les crêpes sans les retourner. Répéter l'opération jusqu'à finir la pâte.
    recette de Baghrir à la fleur d’oranger

Notes

© Moulinex