Go Back
Crêpes légères au lait d’amande

Crêpes légères au lait d’amande, pommes et amandes

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 50 cl de lait d’amande
  • 3 œufs
  • quelques amandes entières bio de Ibo !
  • quelques amandes effilées
  • 250 g de farine
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 2 c. à soupe de sucre Rapadura bio de Ibo !
  • Sirop d’érable
  • quelques grains de grenade (facultatif)

Instructions

  • Mélangez les œufs, la farine et le lait d’amande pour obtenir une pâte à crêpes lisse, sans grumeaux.
  • Faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée, en utilisant des cercles pour une forme régulière.
  • Faites dorer les amandes effilées dans une poêle chaude.
  • Lavez, séchez et découpez les pommes en fines lamelles. Faites-les revenir dans du beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • Servez les crêpes garnies de pommes caramélisées et ajoutez les amandes entières et amandes effilées grillées.
  • Pour plus de gourmandise, arrosez les crêpes d’un filet de sirop d’érable avant de déguster.
    recette de Crêpes légères au lait d’amande

Notes

© Manon Conti pour Ibo !