Wok de gnocchi thaï

La recette de Justine Piluso, ancienne candidate Top Chef

Niveau de difficulté : très facile

Servings 2 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Ingrédients

325 g de gnocchi à poêler Lustucru
1 grosse carotte
½ oignon émincé
1 filet de poulet émincé
50 g de petits pois
5 cl de sauce soja

Instructions

Epluchez les carottes puis confectionnez des lamelles à l’aide de l’économe. Épluchez et émincez l’oignon finement. Taillez le filet de poulet en lamelles.
Cuisez les Gnocchi à Poêler comme indiqué sur le paquet, puis ajoutez le poulet émincé et les oignons. Sautez le tout pendant 3 minutes.
Lorsque c’est bien coloré, ajouter les petits pois et les carottes, pour les cuire brièvement en les gardant croquants, al dente. Coupez le feu sous la poêle et ajoutez la sauce soja.

Notes

Le petit plus de la chef

Pour la jouer comme un chef, ajoutez simplement quelques feuilles de coriandre (ou autre herbe fraîche) et les cacahuètes de l’apéro concassées sur chaque assiette au moment du dressage.