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Tomates farcies aux olives et boulgour

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Instructions

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le boulgour selon les instructions du paquet.
  • Pendant ce temps, coupez les tomates séchées en petits morceaux.
  • Coupez les olives en petits morceaux.
  • Rincez puis hachez finement le basilic.
  • Lavez puis découpez le haut des tomates (sur 1 cm environ). Videz la chair dans un bol. Réservez les tomates vidées et hachez la chair.
  • Vérifiez la cuisson du boulgour puis égouttez-le.
  • Préchauffez le four 180°C.
  • Préparez la farce. Dans un saladier, mélangez : le boulgour, les tomates séchées, les olives, la feta émiettée et le basilic. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Ajoutez ensuite la chair de tomates réservée et mélangez à nouveaux.
  • Dans un plat allant au four, ajoutez un filet d'huile d'olive puis disposez les tomates vidées. Garnissez-les du mélange au boulgour, puis replacez les chapeaux des tomates sur le dessus.
  • Enfournez 20 minutes à 180°C.
  • Une fois les tomates farcies aux olives & boulgour bien cuites, sortez-les du four.
  • Servez-les avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts, c'est prêt !
    recette de Tomates farcies aux olives et boulgour

Notes

© Jow